Современные проблемы сервиса и туризма 2009_v.3_#1 | Page 69
MICE-индустрия и методические особенности...
экскурсии мы планируем проводить на местности, чтобы студенты получали практические профессиональные навыки, выполняя
этот вид работы. Известно, что одним из
основных недостатков подготовки кадров для
индустрии гостеприимства в российских вузах
считается недостаточный практический опыт.
Проведение экскурсии на английском
языке позволит студентам приобрести профессиональные навыки, обогатит их словарный запас по выбранной тематике на английском языке и расширит общий кругозор.
В отличие от стандартных, давно известных экскурсий, разрабывтаются новые интересные маршруты, которые могут удовлетворить более широкие запросы гостей столицы.
В этом году наиболее интересными были признаны следующие маршруты:
Старый Арбат. Вехи разных этапов;
- «Высотки» Москвы: история существующих и нереализованных проектов;
- Коломенское;
- Кусково;
- Дарвиновский музей – инновационные
методы в размещении экспозиций;
- Царицино.
Победителем стала экскурсия одного дня
в Царицыно с посещением музеев, прогулкой
по парку, кормлением уток и ланчем на лужайке под открытым небом.
Не составит труда нашим студентам провести экскурсию и по известным достопримечательностям Москвы.
В последние годы студентам IV курса предлагалось также разработать тур в зарубежную
страну. При этом они должны полностью
проработать все детали путешествия, а именно – варианты транспортировки, размещение, экскурсионную программу, оформление
страховки и визы. Предлагалось также просчитать стоимость тура и определить возможных клиентов, которым будет интересна такая
поездка. Студенты распределяют между собой
обязанности по подготовке тура и работают
самостоятельно. Это позволяет им освоить
навыки командной работы и проявить лидерские качества, что так важно для индустрии
гостеприимства, т.к. конечный результат за-
висит от слаженности всего коллектива.
В будущем мы планируем предложить студентам разработать тур в российский город и,
возможно, съездить группой по этому маршруту. Таким образом, к 2014 году мы накопим
варианты интересных маршрутов по Подмосковью и другим городам России. Эти туры
могут быть предложены гостям Олимпиады.
При определенной поддержке ректората и
студенческого совета вполне возможно организовать студенческую турфирму на время
прохождения Олимпиады.
По специальности «Экономика и управление на предприятии. Гостиничное, ресторанное и туристическое хозяйство» на каждом
курсе обучается порядка 50 студентов. Это
совсем немного, если учитывать масштабы
предстоящего мероприятия. Тем более что наших студентов будет целесообразно привлечь
к работе в отелях и на предприятиях общественного питания. Следует учесть, что в Академии на других факультетах обучается много
студентов, имеющих высокий уровень языковой подготовки. В связи с этим вполне целесообразно организовать обучение по цепочке.
Студенты III, IV и V курсов, а также аспиранты кафедры гостиничного и туристического
бизнеса, разработавшие интересные экскурсии на английском языке, смогут набрать себе
учеников с других факультетов и подготовить
их к работе на Олимпиаде. Количество людей, способных провести интересную познавательную экскурсию, в итоге многократно
увеличится и позволит не отвлекать студентов
от занятий на каждый день проведения Олимпиады. Штаб по координации обучения, базу
данных и распределение студентов по экскурсиям могут обеспечить студенты старших
курсов при помощи преподавателей кафедры
иностранных языков делового общения и кафедры гостиничного и туристического бизнеса. Студенческий совет также сможет принять активное участие в осуществлении этого
проекта. В РЭА им. Г.В. Плеханова накоплен
большой опыт межкафедрального сотрудничества и реализации совместных проектов.
В частности, на инженерно-экономическом
факультете кафедра иностранных языков де-
Профессиональное туристское образование
67