АПОКАЛІПСИС
ЕКОЛОГІЧНА КАТАСТРОФА
КОРОВА ТА ТЕРИТОРІЯ КОРОВА ТА ВОДА
Зараз для випасання корів
використовують 30% суходо-
лу. Щоб звільнити територію
для пасовищ, вирубують ліси.
Через зміну цільового при-
значення вони можуть пере-
творитися на пустелі.
Худобу випасають на одній
і тій же території протягом
тривалого часу. Це виснажує
ґрунт, забирає із нього всі
поживні речовини: із часом
навіть багаторічні рослини
перестають
укорінювати-
ся й давати плоди. Зрештою
навіть кількість видів тра-
ви зменшується. Особливо
складною ситуація виявила-
ся в Латинській Америці, де
70% лісів Амазонки тран-
сформували в пасовища. Для вирощування зернових
культур, догляду та вигодо-
вування корів, інших супут-
ніх процесів фермери вико-
ристовують велику кількість
води. На потреби тваринни-
цтва припадає дві третини
прісноводних запасів. За під-
рахунками ООН, щоб напоїти
одну корову потрібно витра-
ти приблизно 15 000 л води.
Відходи, пов’язані з утри-
манням корів, забруднюють
моря й океани. У найгірших
випадках це повністю зни-
щує коралові рифи. Так у во-
доймах формуються «мертві
зони», які частково або пов-
ністю позбавлені життя.
ЗАРАДИ ЧОГО?
За підрахунками FAO, тва-
ринництво забезпечує дохід
більше 1,3 млрд людей. Це че-
рез те, що людина споживає,
а, отже, купує м’ясні продук-
ти. Міжнародне агентство з
вивчення раку (IARC) ВООЗ
визнало, що саме ці продук-
ти найбільше впливають на
розвиток раку. Найбільш не-
безпечним вчені вважають
червоне м’ясо.
Доповіді веганської орга-
нізації Vegan Society свідчать:
щороку вбивають приблизно
60 млрд тварин (не врахо-
вуючи рибу) для м’яса. Щоб
зменшити цю цифру, члени
організації активно пропа-
гують веганство та вегетарі-
антство. Вони стверджують:
якщо 25-річна людина стане
веганом сьогодні, до 70-ти
років вона врятує приблизно
1500 життів.
Є дві позиції щодо змен-
шення
цих
негативних
впливів. Одні вважають, що
корови ще довго забезпечу-
ватимуть розвиток найбіль-
шої галузі тваринництва.
Людство вже ніколи не від-
мовиться від продуктів тва-
ринного походження, тож
вплинути можна лише на
кількість спожитого. Однак,
у деяких лабораторіях вже
створили штучне м’ясо, яке,
можливо, стане альтернати-
вою розведенню корів.
Оленка Лаущенко