Армянская Кухня
Армянская кухня отражает историю, географию и традиции сельского хозяйства Армянского нагорья. Исторически сложилось так, что Армения находилась под влиянием как европейской, так и ближневосточной кухни. В армянской кухне распространено
приготовление различных видов мяса, рыбных и
овощных блюд. Вкус пищи зависит от качества и
свежести ингредиентов и от умеренного
использования специй. Часто в качестве
ингредиентов используются свежие фрукты и сухофрукты. Кроме того, для фарширования используются различные виды листьев, таких как виноградные листья, листья капусты, свеклы, редиса, земляники и другие.
Для того, чтобы ознакомиться с армянской кухней, следует посетить ресторан "Арарат Холл". Здесь вы можете попробовать традиционные армянские блюда хапама, бозбаш, путук, долма с коноплей, королевский хаштур и многое другое.
Кюфта
Кюфта является городостью
армянской кухни. Это мясное блюдо из отбитого
филе говядины, приправленного специями. Многие профессиональные повара имеют свои собственные рецепты,
Хоровац
Хоровац, армянский
шашлык, является одним из самых популярных блюд
армянской кухни, он подается в ресторанах, на семейных торжествах и как фаст-фуд. Слово " хоровац " означает "жареный" и происходит от глагола
"хоровел'' (жарить).
Добро пожаловать в Ереван!
Ереван- основная информация.