Свадебный журнал THE WHITE DRESS 2018/2 2 | Page 46

СВАДЬБА OPENAIR
или классика жанра?
Современные свадебные тенденции таковы, что все большее количество пар отходит от
классической организации своего дня, выбирая собственную, авторскую концепцию праздника.
Эволюция рынка event-услуг предполагает новые цветовые решения и стили декора, создаются
необычные площадки, возникают новые направления развлечений, совершенствуется сервировка и
подача блюд, и, конечно же, кулинарные тренды диктуют свое! Такое разнообразие дает будущим
новобрачным возможность выбора: организовать ли классическое свадебное торжество или
воплотить свои заветные мечты и восхитить гостей необычным форматом праздника!
Естественно, в процессе подготовки к свадьбе проблема выбо-
ра банкетной площадки всегда актуальна! Ресторан, кафе, бан-
кетный зал были и остаются своего рода «золотым стандар-
том» в организации праздничных событий, классикой жанра.
Пять признаков достойной банкетной площадки:
- идеальное соотношение цена-качество;
- хорошее меню;
- транспортная доступность;
- эффектный интерьер;
- кондиционеры, парковка.
Также при бронировании понравившегося заведения сле-
дует учитывать наличие бесперебойного электропитания,
гардероба; необходимо уточнить у менеджера временные
рамки банкета, возможность его продления, последова-
тельность подачи блюд. При грамотной организации тор-
жества ваш банкет будет безупречным и гарантирует море
положительных эмоций!
Ну а тем, кто мечтает о нестандартном и необычном сва-
дебном банкете и хочет добавить празднику души ори-
гинальности и «изюминок» — мы предлагаем воспользо-
ваться услугой кейтеринга.
46
The white dress
Кейтеринг (англ. catering; от cater «поставлять прови-
зию»), он же выездной ресторан, он же ресторан с вы-
ездным обслуживанием, и он же — «ресторан там, где
ты захочешь» — актуальное направление в организации
событий где угодно, в любом помещении, подходящем
для праздника, на природе/открытой площадке, на
яхте, в частном домовладении. Вариантов множество, и
потребности заказчика в качественной кухне, сервисе и
комфорте вполне могут быть удовлетворены именно с
помощью кейтеринга.
Пять признаков хорошей кейтеринговой компании:
- компания предоставляет понятную смету без скрытых
доплат и комиссий;
- заказчику предлагается обширное и грамотное меню —
не шаблонное, а разрабатываемое индивидуально;
- тестинг (дегустация) предложенного меню;
- компания располагает большим выбором накрытий,
мебели, посуды и текстиля;
- компания решает проблемы и ликвидирует форс-мажоры
мгновенно и профессионально.
Конечно же, любое мероприятие на открытом воздухе не
застраховано от форс-мажорных ситуаций. Если внезап