К СОДЕРЖАНИЮ
ЕДА | РЕЦЕПТЫ
Куриные стрипсы с вишнёво-манговым соусом
Количество порций : 4 I Время приготовления : 50 мин I Сложность : низкая
Ингредиенты : Способ приготовления :
Для стрипсов :
• 800 г куриного филе
• 2 яйца
• 100 г панировочных сухарей
• 500 мл растительного масла для фритюра
• 2 веточки мяты
• соль , свежемолотый чёрный перец
Для соуса :
• 200 г свежемороженой вишни без косточек
• 425 г пюре манго « Лента PREMIUM »
• 1 ст . л . сахара
1 . Куриное филе нарежьте средними ломтиками , посолите и поперчите . 2 . В одной глубокой тарелке взбейте яйца с солью и добавьте немного панировочных сухарей . В другую тарелку всыпьте оставшиеся сухари . 3 . Раскалите растительное масло в глубоком сотейнике . Окунайте стрипсы сначала во взбитые яйца , давая лишнему стечь , затем обваливайте в панировочных сухарях . Обжаривайте стрипсы партиями по 10 – 12 минут до золотистого цвета . Перекладывайте шумовкой на бумажные полотенца , чтобы избавиться от лишнего жира . 4 . Для соуса выложите вишню в сотейник и поставьте на средний огонь . Как только вишня даст сок и закипит , добавьте пюре манго и варите 5 – 6 минут . Затем добавьте сахар и готовьте , помешивая , пока он полностью не растворится . 5 . На дно тарелок разлейте вишнёво-манговый соус , выложите куриные стрипсы , украсьте листиками мяты и подавайте .
044