спецпроект тели кишечных инфекций вирусной природы ; холерный вибрион . Также в ряде территорий , в связи с территориальными особенностями , проводятся исследования на химические и вирусологические показатели : алюминий ; аммиак и аммонийион ( по азоту ); железо ; кадмий ; марганец ; медь ; мышьяк ; нефтепродукты ; никель ; нитраты ; нитриты ; поверхностно-активные вещества ( ПАВ ); ртуть ; свинец ; сульфаты ( по SO4 ); фосфаты ( PO4 ); фториды ( F- ); хлориды ( по Cl ); цезий-137 ; цинк ; антиген вируса гепатита А ; РНК астровирусов , РНК норовируса 2-го гено-типа ; РНК ротавирусов группы А ; энтеровирусы . По состоянию на 10 июня 2021 года отобрано и исследовано 92 пробы воды на санитарно-химические показатели , 374 проб на микробиологические показатели , 87 проб на паразитологические показатели . По результатам исследований установлено , что 60 ( 65,2 %) отобранных проб по санитарно-химическим показателям , 40 ( 10,6 %) проб по микробиологическим показателям , 4 ( 4,5 %) пробы по паразитологическим показателям не соответствуют требованиям СанПиН 1.2.3685-21 « Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и ( или ) безвредности для человека факторов среды обитания ». Чем может грозить человеку купание в таком водоеме ? Судя по данным мониторинга , наши водоемы в большинстве своем опасны химическими загрязнениями , а значит купание в них легко может обернуться появлением аллергических реакций на коже , слизистых . Самая распространенная « зараза », которую можно подцепить в грязном водоеме , это кишечные инфекции . Основными симптомами заражения являются диарея , лихорадка и тошнота .

Довольно распространенное заболевание - церкариоз или « зуд купальщика »: проявляется в виде красных пятен и не проходящего зуда по всему телу . Их вызывают личинки паразитов – церкарий , которые скапливаются на хорошо прогреваемом мелководье и на водорослях . Кроме того , множество грибов-паразитов отлично приспособлены для того , чтобы жить на коже человека . Да и заразиться ими очень легко , так как они быстро распространяются в воде . Могут находиться как на самих людях или животных , так и на предметах , к которым они прикасались . Появившиеся после купания пятна или наросты на коже – явный признак возможного заражения . Лечатся такие поражения довольно долго . При любом недомогании после отдыха на воде лучше сразу обратиться к врачу .

О том , чем лучше питаться летом и как правильно выбирать сезонные продукты , рассказывает заместитель начальника отдела надзора по гигиене питания и защиты прав потребителей на потребительском рынке Олеся Андреева

Олеся Андреева , заместитель начальника отдела надзора по гигиене питания и защиты прав потребителей на потребительском рынке

Олеся Анатольевна , какие риски , связанные с питанием , повышаются в летнее время ? Лето - прекрасное время года : отдых на природе , пляжный сезон , ягоды с грядки , окрошка , шашлык , мороженное и другие солнечные летние радости . Но не нужно расслабляться - есть повод задуматься о качестве продуктов питания , ведь риск пищевого отравления возрастает в летний период в несколько раз . Это связано с теплом которое способствует размножению микроорганизмов в том числе патогенных . Продукты питания становятся летом отличной средой для их размножения , а это главная причина пищевого отравления . Наиболее опасными продуктами питания для возникновения инфекции являются блюда , которые готовятся без термической обработки , многокомпонентные салаты , кондитерские изделия с кремом , изделия из рубленного мяса , студень и др ., так как возбудители острой кишечной инфекции ( ОКИ ) в