Роспотребнадзор. Свердловская область №2 (19), июнь, 2019 | Page 34
ученый совет
ментации, но и реально оказывают
помощь в определении их страте-
гии при разработке и выполнении
мероприятий для снижения риска
выпуска опасной продукции.
По нашим данным 100% предприя-
тий, на которых мы провели аудиты
считают целесообразным про-
ведение таких мероприятий. Они
улучшили свою работу, получили
дополнительные знания, а у 50%
предприятий снизилось количе-
ство нарушений при проведении
проверок Роспотребнадзора.
Предложенные нами мероприятия
связаны с рекомендациями по
изменению формы предоставле-
ния услуг общественного питания
(отказ от аутсорсинга и включение
столовых в структурные подраз-
деления промышленного предпри-
ятия), повышением квалификации
34
РОСПОТРЕБНАДЗОР свердловская область
специалистов общественного пита-
ния, использованием методической
помощи в разработке рецептур,
составлении меню, контролем за
качеством и безопасностью блюд, а
также с формированием мотивации
на здоровое питание. Все это долж-
но повысить привлекательность
корпоративного питания рабочих
промышленных предприятий.
В Екатеринбурге ежегодно прово-
дится Уральский Конгресс по здо-
ровому образу жизни. В этом 2019
году 05-07 июня в рамках Конгресса
планируется проведение Всерос-
сийской конференции «Питание
и здоровье». Цель данной конфе-
ренции реализация мероприятий,
предусмотренных Федеральным
проектом «Формирование мотива-
ции граждан к здоровому образу
жизни, включая здоровое питание
июнь 2019
и отказ от вредных привычек».
По распоряжению Федеральной
службы по надзору в сфере защиты
прав потребителей и благополучия
человека в соответствии с При-
казом от 22.02.2019 № 92, в рамках
конференции предусмотрено
проведение семинара (совещания)
по организационным вопросам
и методическому обеспечению
научно-методических и образова-
тельных центров по вопросам здо-
рового питания в регионах на базе
учреждений Роспотребнадзора.
Наша область является одним из
пяти пилотных субъектов, которым
поручено первым осуществлять
мониторинг питания, с целью
дальнейшего поиска наиболее эф-
фективных механизмов, мотивации
населения к здоровому питанию.
Татьяна Мажаева