Роспотребнадзор. Свердловская область №1 (26), МАРТ 2021 | Page 17

высоКие технологии
Антибиотики : бацитрацин , Доксициклин , левомицетин ( хлорамфеникол ), окситетрациклин , тетрациклин , хлортетрациклин , доксициклин 1-амино-гидантоин ( АГД ) 3-амино-2-оксазолидинон ( АОЗ ) 3-амино-5-метилморфолино-2-оксазолидинон ( АМОЗ ) Данофлоксацин Дифлоксацин Доксициклин Ломефлоксацин Марбофлоксацин Налидиксовая кислота Норфлоксацин Оксолиновая кислота Офлоксацин Пипемидовая кислота Сарафлоксацин Семикарбазид ( СЕМ ) Сульфагуанидин Сульфадиазин Сульфадиметоксин Сульфамеразин Сульфаметазин Сульфаметаксазол Сульфаметоксипиридазин Сульфамоксол Сульфаниламид Сульфапиридин Сульфатиазол Сульфахиноксалин Сульфахлорпиридазин Сульфаэтоксипиридазин Красители : азорубин ( кармуазин ) ( E122 ), Амарант ( Е-123 ), желтый « Солнечный закат » ( E110 ), желтый хинолиновый ( Е104 ), индигокармин ( E132 ), красный 2G ( Е128 ), красный очаровательный АС ( Е-129 ), понсо 4R , пунцовый 4R ( PONCEAU 4R ) ( E124 ), синий блестящий FCF ( Е133 ) Синий патентованный V ( Е 131 ), тартразин ( E102 ), Консерванты : Сорбиновая кислота и ее соли сорбаты , бензойная кислота и ёё соли бензоаты Канцероген : Бенз ( а ) пирен , Пестициды : ДДТ и его метаболиты Гексахлорциклогексан ( альфа- , бета- , гамма-изомеры ) Сумма НДМА и НДЭА Массовая доля влаги Массовая доля жира Зола Углеводы
Высокоэффективная жидкостная хроматография
592 Незаявленные вещества , качество и безопасность
Газовая хроматография 1681 Незаявленные вещества , безопасность
Гравиметрический ( весовой )
135 Качество
Микробная трансглютаминаза ИФА 37 Фальсификация
Пищевая добавка : Глутамат натрия
Массовая доля белка Массовая доля крахмала Массовая доля хлористого натрия Массовая доля жира
Массовая доля нитрита натрия Массовая доля общего фосфора
S . aureus БГКП ( колиформы ) КМАФАнМ Патогенные , в т . ч . сальмонеллы Сульфитредуцирующие клостридии Listeria monocytogenes Генно-модифицированные организмы ( ГМО ) ДНК курицы домашней ( Gallus gallus ) ДНК митохондриального генома жвачных животных рода Bos ( Настоящие быки ) ДНК митохондриального генома жвачных животных рода Ovis ( Бараны ) ДНК свиньи домашней ( Sus scrofa )
Капиллярный электрофорез
27 Фальсификация , безопасность
Титриметрия 525 Качество продукции
Экстракционно-весовой
Фотометрия 365 безопасность
Бактериология 19856 безопасность
216 Качество продукции
Молекулярно-генетические методы ( ПЦР )
144 фальсификация
март 2021
роспотребнадзор
свердловсКая область
17