29
В ходе форума эксперты-практики , которые уже успешно дифференцировали свой бизнес и научились перестраивать проекты под требования и запросы нового времени , обсудили самые популярные вопросы :
• Какие именно концепции позволяют получить гарантированную прибыль ?
• Как сегодня реализуются проекты с элементами бизнеса HoReCa & Retail ?
• Какие инвестиции нужны для создания новых форматов бизнеса ?
• Как встраивать дополнительные направления в действующее предприятие ?
• Какие каналы продвижения наиболее эффективны ?
• В чем особенности маркетинга совмещенных проектов HoReCa & Retail ?
В ходе встречи прошла панельная дискуссия с представителями бизнеса в регионах . Были выявлены несколько четких трендов , которые развиваются в регионах : демократичные форматы , такие как мини-пекарни , ориентированность на локальные продукты и событийность .
Также , помимо выступлений спикеров , прошло несколько
www . restoranoved . ru « РЕСТОРАНОВЕД » № 4 ( 99 ) | 2021