Под правилном исхраном подразумева се исхрана која има енергетску вредност у складу са препорученом за одређену енергетску потрошњу, што зависи од узраста, пола физичке активности, здравственог стања особе. Исхрана сиромашна укупним мастима, засићеним масним киселинама, холестеролом, угљеним хидратима, односно исхрана богата полинезасићеним и мононезасићеним масним киселинама, дијетним влакнима, угљеним хидратима, витаминима и минералима.
Основни принципи правилне исхране су умереност и разноврсност. Сваког дана у исхрани треба да буду заступљене све врсте намирница (жито, и производи од жита, поврће, воће, млеко и млечни производи, месо, јаја и производи од меса, масти и уља. Храну припремати са мање масноће, избегавати пржење, а пожељни начини су печење, динстање, кување. Свакодневно треба конзумирати разне врсте поврћа, поготово оне које се могу јести у сировом стању. Треба јести разноврсно воће најмање три пута дневно у сировом стању.