КУПОН Для читателей журнала
диета
Ðåöåïòû Àëëû Ïóãà ÷ åâîé
В
свое время я провела курс оздоровления в швейцарской клинике. Меня отправили туда « из любви к искусству » знакомые иностранцы. Они оплатили все мое пребывание там, чтобы только направить меня в здоровое жизненное русло. В те годы мы ели что попало и пили больше, чем надо. В Швейцарии же я заново научилась простым, но важным для здорового питания вещам. Например, что чайная ложка нужна не только для размешивания сахара, но и чтобы … пить. Что яблоко нельзя откусывать( хрум!) куском – поглощать его можно только нарезанными тонкими дольками. Что пить нужно глоточками, а не стаканами заглатывать. Оказывается, как в организм поступает питание – так и будешь выглядеть …
Очень важны обстановка и разговоры во время еды. Самые изысканные блюда можно испортить отвратительной беседой. Я, например, не во все московские, пусть даже хорошие, рестораны хожу. Предпочитаю « Театро » в гостинице « Метрополь », где чувствую доброе, искреннее расположение, и мне приятно там бывать. Еще люблю ресторан друга нашей семьи – « Тинькофф ». Я очень серьезно отношусь к тому, что я ем. Жареное, жирное напрочь исключила. Полюбила зелень и кисломолочные продукты. Ну и, конечно, нужно раздельное питание. Это сейчас уже ни для кого не новость – белки с белками, углеводы с углеводами. Мясо с хлебом есть никому не советую. В разгрузочные дни я выпиваю два литра воды. На ночь не ем и не пью ничего. После еды хорошо подержать грелку на печени – тогда она не заболит. Когда есть время, стараюсь больше находиться на воздухе. Не надо спортом изнурять себя – достаточно ходьбы и плавания. Что касается спиртного … Выпить можно, но в меру и под закуску.
Всем этим правилам я следую сама и, по-моему, очень изменилась. Впрочем, судите сами. Сейчас, правда, наступает время, когда меньше думаешь о диете, а больше о предстоящих новогодних праздниках и праздничном столе. Мои рецепты на разные случаи жизни могут пригодиться и здесь.
Òðè áëþäà îò Àëëû Ïóãà ÷ åâîé Полезное
В листья салата заворачиваются апельсиновые дольки. Чтобы не было постно, можно добавить ту приправу, которую вы любите, – от варенья до майонеза. Быстро, красиво, вкусно и без калорий( если, конечно, без майонеза).
Быстрое( перед приходом гостей)
Сливочным маслом смазывается противень. На него кусочками выкладываете( из имеющегося под рукой) мясо, рыбу или курицу. Сверху – репчатый лук. Потом поливаете майонезом или сметаной. Следующий слой – сыр. Можно еще добавить порезанную небольшими дольками картошечку. Ставите в духовку, и через 20-30 минут все готово.
Вкусное( из области мечты)
Берете какую-нибудь дичь, вымачиваете ее с травами и пряностями. Мясо должно ночь простоять в этом настое. Потом дичь нужно пожарить куском на решетке или в сковородке и подать с клюквой, брусникой и т. п. Это блюдо долго готовить, но оно того стоит – вкусно и необычно. Главное, больше фантазируйте и … приятного вам аппетита!
www. russiantown. com
���������� ���������
6275 Spalding Drive, Suite E-1 Norcross, GA, 30092
Телефоны: 678-646-4600 678-768-8255
Факс: 678-646-4648
Ресторан открыт семь дней в неделю
Lunch: понедельник – пятница:
11:30 am – 2:30 pm
Dinner: воскресенье – пятница:
5:00 pm – 10:00 pm суббота:
7:30 pm – 1:00 am
Приглашаем всех жителей и гостей Атланты посетить ресторан « Verdi »!
В уютной атмосфере ресторана вы сможете отпраздновать любое семейное торжество: свадьбу, бармицву, батмицву, день рождения, а также провести банкет, Corporate party или просто поужинать. Банкетное меню составляется индивидуально по вашему вкусу из большого ассортимента разнообразных блюд – от традиционных до самых изысканных.
Стоимость банкетного меню – от $ 30 с человека.
С понедельника по пятницу – All-you-can-eat ланч-буфет – $ 6.99 с человека.
Мы гарантируем вам самое лучшее обслуживание, вкусную еду, незабываемое впечатление от вечера, проведённого в нашем ресторане.
К вашим услугам DJ Влад Горенштейн и эстрадный ансамбль « Тевье » – победитель ежегодного конкурса на лучший музыкальный коллектив Атланты в 2001-2003 годах.
ВНИМАНИЕ – НОВИНКА! Принимаем индивидуальные заказы на приготовление домашних обедов( возможна доставка)
Требуются на работу:
Официанты, повара и водители со своим транспортом для доставки пиццы.
КУПОН Для читателей журнала
Скидка $ 10 при заказе на $ 50 и более.
Добро пожаловать в ресторан « Verdi »!
№ 10( 15) октябрь 2004 г.
49