А ЛГОРИТМ УСПЕХА
ÁÀËÄÈÍÑÊÀß ÐÛÁÊÀ: ÊÀ×ÅÑÒÂÎ,
ÏÐÅÄÂÎÑÕÈÙÀÞÙÅÅ ÎÆÈÄÀÍÈÅ
На вопрос, какой самый счастливый день в
ее жизни, Людмила Балдина, руководитель чел-
нинского предприятия по переработке морской
рыбы, отвечает, почти не раздумывая: «Таких
дней много, и случаются они всякий раз, когда
иду по своему хозяйству: все отлажено, все рабо-
тает, реализуем новые планы, развиваемся. Что
еще нужно предпринимателю?»
Людмила Балдина, директор предприятия по переработке рыбы
И действительно, как не чувствовать
себя счастливой, если почти два десятка
лет занимаешься любимым делом, при-
носящим не только достаток, но и, что не
менее важно, высокое потребительское
и профессиональное признание. Бренд
«Балдинская рыбка» уже давно стал
символом отменных вкусовых качеств
рыбной продукции, в равной степени
востребованной и рядовым потребите-
лем, и гурманами. Продукции, которая
достойна занимать центральное место
на столе, а не ютиться в разделе «Заку-
ски». Подтверждение тому – сельдь со-
леная, скумбрия холодного копчения и
Подземный холодильник
24
октябрь 2018
скумбрия соленая, вполне заслуженно
отмеченные дипломами Всероссийского
конкурса «100 лучших товаров России».
Предприятие, созданное и ведомое
Людмилой Балдиной, специализирует-
ся на обработке морской рыбы, которая
поставляется напрямую от импортеров и
продавцов рыбодобывающих компаний
из Санкт-Петербурга. Сегодня это ком-
пактное, оснащенное современным обо-
рудованием производство предлагает це-
лую гамму соленой, копченой и вяленой
рыбы, ассортимент которой насчитывает
полтора десятка наименований. Реализу-
ется она через розничную торговую сеть
не только в Набережных Челнах, Ниж-
некамске, других городах республики,
но также за ее пределами, в частности, в
Удмуртии. Есть у предприятия и свои тор-
говые точки на челнинских рынках «Юж-
ный», «Фонтан» и «Закамье». Кто однажды
отведал балдинскую рыбку, тот наверняка
запомнит ее неповторимый вкус.
– Качество нашей рыбной про-
дукции, – рассказывает Людмила Ви-
тальевна, – держится на нескольких
составляющих, главными из которых
являются качественное свежее сырье
и соблюдение всех технологических
процессов рыбопереработки, начиная
Административно-производственный корпус