ЕДА
Лайфхак
Вот это еда!
В этом выпуске мы собираемся вас поразить. Поразить тем, насколько
окружающие нас вещи бывают удивительными и непредсказуемыми.
Это касается и еды, которую каждый из нас употребляет ежедневно.
Заинтригованы? Тогда читайте дальше.
Яблоки — близ-
кие родственники
роз Да, да, и не толь-
ко яблоки, но еще и груша,
слива, малина и даже мин-
даль. Все они принадлежат
одному семейству «розо-
вые», а потому все они нем-
ножко розы.
Напиток, способ-
ный заменить при-
ем пищи Название ему
Soylent, и да, он способен
заменить прием пищи. Одна
бутылочка удовлетворяет
до 20% суточной потребно-
сти в протеине, витаминах
и микроэлементах. Кажет-
ся, изобретение обречено
на успех, ведь в условиях
постоянного роста населе-
ния, дефицита качествен-
ных продуктов и нехватки
времени оно способно за-
менить привычную еду. Да
и цена не отпугивает: стоит
бутылочка всего $ 3,25.
Любовь к кофе
передается по на-
следству Во всем вино-
ваты гены (ну, а что еще?),
40
FOOD
которые отвечают за усвояе-
мость кофеина. Гарвардские
ученые выделили целых 6 ти-
пов. Теперь стало ясно, почему
кому-то для бодрости хватает
одной чашечки эспрессо, а ко-
му-то надо выпить хотя бы 2 –
3 чашки. странстве грибов содержится
такой биополимер, как хитин.
Он же придает жесткости кры-
льям насекомых. Поэтому грибы
вы не сможете переварить. Го-
товятся ли они 3 минуты или 3
часа, их форма и вкус останутся
неизменными.
Из текилы получа-
ются алмазы Кто бы мог У кукурузного по-
чатка всегда четное
количество зерен Неве-
подумать, но из текилы получа-
ются отличные, хоть и малень-
кие, алмазы. Пригодны они мо-
гут быть в производстве элек-
троники. Вот такие дела. Кста-
ти, агаву, из которой делают те-
килу, опыляют летучие мыши,
потому что цветет она ночью.
Фисташки могут са-
мовозгораться Если фи-
сташки перевозятся в большом
количестве, они и правда могут
загореться. Причина — очень
высокая жирность и недостаток
воды. Более того, такие орехи
поглощают кислород и выде-
ляют углекислый газ. Так что с
этими товарищами надо дер-
жать ухо в остро.
Грибы, как и насе-
комые, содержат хи-
тин В межклеточном про-
Background
роятно, но кукурузный початок
содержит четное количество
рядов и зерен в них. Послед-
них может быть до 1000. Кстати,
большинство товаров, которые
продаются в магазине, содер-
жат кукурузу в том или ином
виде. Среди них и корм для жи-
вотных, и фейерверки.
Вареную картошку
полезней есть холод-
ной У картофеля высокий гли-
кемический индекс — скорость,
с которой углеводы усваивают-
ся в организме и повышают уро-
вень сахара в крови. Если кар-
тошечки все-таки хочется, а
лишних килограммов — нет,
ешьте картофель холодным.
Гликемический индекс холод-
ной картошки ниже, чем у горя-
чего пюре. Факт.
Let's Go 7(10)' 2018