[ Акценты сезона ]
виноградное желе
4 порции | 30 мин + время на застывание Как приготовить:
ужин 1
2
3
дружеская вечеринка
Что НУЖНО:
150 мл белого вина
50 г сахара
1 ст. л. лимонного сока
5 г желатина в листах
100 г темного винограда
100 г светлого винограда
Смешайте в кастрюле белое
вино, 100 мл воды, сахар и лимон-
ный сок.
Желатин залейте очень холодной
водой.
Доведите винную смесь до кипения.
Как только начнет кипеть, выклю-
чите огонь и добавьте отжатый желатин.
Перемешайте до полного растворения
желатина.
д
а
р
г
о
н
и
в
[ 26 ]
4
Половину получившейся смеси
разлейте по стаканчикам, на-
полнив их на треть. Выложите темный
виноград. Поставьте в холодильник за-
стывать.
Когда желе слегка застынет, налей-
те в стаканчики вторую половину
смеси. Выложите светлый виноград
и снова поставьте в холодильник за-
стывать.
5