ПАСТА С КРЕВЕТКАМИ
Блюда итальянской кухни не только
очень вкусные, но и полезные. В них удиви-
тельным образом сочетаются злаки, овощи,
сыр, зелень, морепродукты, ну и, конечно
же, оливковое масло. Примечательно, что
для приготовления большинства кулинар-
ных шедевров не обязательно строго при-
держиваться рецепта. Каждый кулинар мо-
жет использовать для начинки абсолютно
любые ингредиенты по своему вкусу. Пред-
лагаем вам приготовить простое, но очень
вкусное блюдо с морепродуктами.
Нам понадобится
Сырые креветки без головы — 500 г, па-
ста (Spaghetti, Fusilli, Rotini, Penne, Gemelli)
— 400 г., жирные сливки — 100 мл, чеснок
— 2 зубчика, небольшие помидоры — 2 шт.,
петрушка, оливковое масло, соль.
36
Íà âûñîòå ¹ 20. 2017 ã.
Способ приготовления
Очистить креветки, чеснок,
мелко порубить петрушку, очи-
стить от шкурки и порезать по-
мидоры (если черри — попо-
лам). Поставить вариться пасту.
В большую сковороду налить
оливковое масло, положить на-
резанный чеснок, сразу после
него — креветки, чуть обжарив
их на сильном огне. После этого
добавить нарезанные помидоры,
влить сливки, посолить, всыпать
петрушку и томить все блюдо на
огне не дольше 5-6 мин. Готовую
пасту слить и добавить в соус.
Приятного аппетита!