САЛАТ С АРБУЗОМ, СЫРОМ И МАСЛИНАМИ
Средиземноморская кухня с успе-
хом использует арбуз в приготовле-
нии салатов с зеленью и сырами, а
также других блюд. Простой в при-
готовлении салат с арбузом, сыром
и оливками поразит необычным
вкусовым сочетанием даже самого
привередливого гурмана.
Нам понадобится
Мякоть арбуза — 300 г, сыр фета
— 150 г, маслины или оливки без
косточек — 100 г, веточка мяты для
украшения.
34
Íà âûñîòå ¹ 20. 2017 ã.
Способ приготовления
Мякоть арбуза очистить от кожу-
ры и семян, порезать кубиками око-
ло 2 см, выложить в салатницу или
на блюдо. Открыть банку с оливками
и слить жидкость, сыр порезать не-
большими кубиками. Мяту промыть и
порвать. Соединить арбуз, сыр и олив-
ки, перемешать и украсить салат мя-
той. Подавать салат с арбузом, фетой
и оливками желательно сразу после
приготовления.