КАК ПРИГОТОВИТЬ : 1 . Отделяй желтки от белков , белки взбивай с солью . 2 . Желтки смешивай с сахаром , ванилином , корицей , туда же – соду , порциями добавляй сливки и муку , размешивай венчиком . 3 . Добавляй в получившуюся массу взбитые белки . 4 . Нагревай сковородку и половником наливай тесто . Его не нужно распределять по всей сковородке , блинчики получатся 10 – 12 см в диаметре . Масло не используется , так как в тесте достаточно жира для жарки . Подавай с кленовым сиропом .
Блинчики на сливках по-американски
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ :
• Яйцо куриное – 3 штуки
• Сливки 10 % -ые – 500 мл .
• Пшеничная мука – 300 г .
• Сахар – 6 столовых ложек
• Соль – на кончике ножа
• Сода – пол чайной ложки
• Ванилин – на кончике ножа
• Корица – на кончике ножа
• Кленовый сироп – по вкусу
КАК ПРИГОТОВИТЬ : 1 . Отделяй желтки от белков , белки взбивай с солью . 2 . Желтки смешивай с сахаром , ванилином , корицей , туда же – соду , порциями добавляй сливки и муку , размешивай венчиком . 3 . Добавляй в получившуюся массу взбитые белки . 4 . Нагревай сковородку и половником наливай тесто . Его не нужно распределять по всей сковородке , блинчики получатся 10 – 12 см в диаметре . Масло не используется , так как в тесте достаточно жира для жарки . Подавай с кленовым сиропом .