свадебный помощник wedding
Áàíêåò- ÷ àé
Îðãàíèçóþò äëÿ ìàëîãî êîëè ÷ åñòâà ãîñòåé ( íå áîëüøå 15 ÷ åëîâåê ), îáû ÷ íî óñòðàèâàþò âî âòîðîé ïîëîâèíå äíÿ . Óãîùåíèå ïîäàþò íà îâàëüíîì èëè êðóãëîì ñòîëå , êîòîðûé óñòàíàâëèâàþò â öåíòðå çàëà . Äëÿ ãîñòåé ïðåäïîëàãàþòñÿ óäîáíûå êðåñëà . Âäîëü ñòåí òàêæå ðàññòàâëÿþò êðåñëà è äèâàíû , ìåæäó íèìè óñòàíàâëèâàþò ìàëåíüêèå ñòîëèêè äëÿ ñèãàðåò è ïåïåëüíèö . Ìåíþ áàíêåòà- ÷ àÿ : âñåâîçìîæíûå êîíäèòåðñêèå èçäåëèÿ – òîðòû , ïèðîãè , ïå ÷ åíüå , êîíôåòû , øîêîëàä . Ê ÷ àþ ïðåäëàãàþòñÿ ñëèâêè , ìîëîêî , ìåä è âàðåíüå . Ìîæíî ïîäàòü ñëàäêèå äåñåðòû - ìîðîæåíîå , êðåì , ìóññ . Íà ÷ àéíûõ áàíêåòàõ õîëîäíûå íàïèòêè ïîäàâàòü íå ïðèíÿòî , íî â îñîáî òîðæåñòâåííûõ ñëó ÷ àÿõ ìîæåò áûòü ïîäàíî øàìïàíñêîå ( ïîçàáîòüòåñü î áîêàëàõ äëÿ íåãî çàðàíåå ). Ïîðÿäîê ïîäà ÷ è áëþä : ñëàäêèå áëþäà , ÷ àé ñ êîíäèòåðñêèìè ìó ÷ íûìè èçäåëèÿìè , ôðóêòû èëè îðåõè . Â ìåíþ áàíêåòà- ÷ àÿ ìîæíî âêëþ ÷ èòü êîôå . Ìîæíî òàêæå óñòðîèòü êîìáèíèðîâàííûé áàíêåò , êîòîðûé îáúåäèíÿåò áàíêåò-ôóðøåò è îáû ÷ íûé áàíêåò çà ñòîëîì ñ ïîëíûì îáñëóæèâàíèåì . Òàêîé ñïîñîá ïîäîéäåò äëÿ ìíîãî ÷ àñîâûõ ïðàçäíèêîâ .
Ñóùåñòâóþò íåêîòîðûå òîíêîñòè , êîòîðûå ïîçâîëÿþò ðàññ ÷ èòàòü òî ÷ íîå êîëè ÷ åñòâî åäû è íàïèòêîâ äëÿ êàæäîãî ãîñòÿ . Çàäà ÷ à îðãàíèçàòîðà : íå ïîòðàòèòü ëèøíèõ äåíåã íà óãîùåíèå , íî è íå îñòàâèòü ãîñòåé ãîëîäíûìè .
Ïîìíèòå :
× åëîâåê ìîæåò ñúåñòü çà áàíêåò ïðèìåðíî 750-1000 ã åäû , áîëüøå çàêàçûâàòü íå èìååò ñìûñëà .
Ïðèìåðíî ýòî áóäåò âûãëÿäåòü òàê :
▪ Ñàëàòû : 150-200 ã íà ÷ åëîâåêà .
▪ Õîëîäíûå çàêóñêè : 100-150 ã
▪ Ãîðÿ ÷ èå çàêóñêè : 100-150 ã
▪ Îñíîâíîå áëþäî : 300-400 ã
▪ Ôðóêòû : 50-100 ã
▪ Áåçàëêîãîëüíûå íàïèòêè : îò 750 ìë äî 1 ë íà ÷ åëîâåêà .
▪ Àëêîãîëü : 150-200 ìë êðåïêèõ íàïèòêîâ è 300-400 ìë âèíà .