СТРАНА НА КАРТЕ
январь-февраль, 2015
– отделом технического контроля).
Кстати, сигары эти так и называются
по имени ранчо – Rancho Real. И пусть
они не раскручены, как знаменитые
доминиканские марки Arturo Fuente,
Leon fimenes и La Aurora, в республике
даже маленькие частные мануфактуры
имеют вполне достойную репутацию.
Мало кто знает, что легендарные ку-
бинские сигары уже давно уступили
пальму мирового первенства по объ-
емам экспорта доминиканским. Этому
способствовали два обстоятельства. Во-
первых, экономические санкции США
против Кубы, когда там произошла ре-
волюция. Во-вторых, семена, в том чис-
ле и элитных сортов, которые привезли
с собой кубинские эмигранты, нашли на
острове благодатную почву, в результате
чего за три десятка лет доминиканские
сигары по качеству сравнялись со зна-
менитыми «гаванами».
Теперь в каждом доминиканском
городке имеется своя фабрика, не-
большая мануфактура или, в крайнем
случае, магазин по продаже сигар.
Причем сигары здесь крутят только
вручную, в отличие, скажем, от США.
Парадокс в том, что ручное изготовле-
ние обходится дешевле машинного,
благодаря чему доминиканцы успеш-
но завоевывают новые рынки.
Нам же в мастерской стали показы-
вать и разъяснять секреты крутки.
Сигара состоит из трех компонен-
тов: наполнителя из высококачествен-
ных табачных листьев; связующего ли-
ста, необходимого для скрепления ли-
стьев наполнителя и придания сигаре
формы; и покровного листа, в который
заворачивают внутреннюю часть. Этот
третий – оберточный – лист немного
отличается от других: его по-особому
сушат и он тянется, как резиновый.
Торседор берет в руки пучок листьев
наполнителя, оборачивает его связую-
щим листом и наискосок заворачива-
ет в покровный лист, который заранее
обрезается до нужного разме-ра. По-
сле того как листья свернули, их скле-
ивают натуральным клеем из тростни-
кового сока и меда. К кончику сигары,
который курильщик берет в рот, при-
клеивается шапочка, а противополож-
ный конец – ножка – подрезается до
нужного размера. За день таким обра-
зом торседор изготавливает до двух-
сот сигар.
Если оберточный лист светлый – си-
гара легкая, если темный – крепкая.
Время курения варьируется от 20 минут
до полутора часов. Погасшую сигару
можно использовать еще два-три раза,
но только тогда, когда она не остыла.
Иначе ухудшаются ее свойства, а вкус
может даже стать неприятным. Кстати,
доминиканцы обижаются, если видят,
что туристы сами гасят сигару. Это счи-
тается дурным тоном. Сигару надо по-
ложить на пепельницу, и пусть сама по-
тухнет. А то подумают, что вы считаете,
будто вам подсунули подделку.
В нашей мастерской крутили еще и
сигариллы, похожие на тонкие сигары.
Более низкая температура тления по-
зволяет пропитывать их натуральными
сиропами или ароматизаторами. В си-
гариллах также часто отсутствует свя-
зующий лист.
А вот что действительно важно. Ког-
да делают обычную сигарету, табач-
ный лист бросают в машину, где он пе-
ремалывается вместе с содержащимся
в нем никотином. Другое дело – сига-
ры. При их производстве профессио-
нал одним движением руки вытаски-
вает центральную жилу из листика та-
бака и выбрасывает ее. С этой жилой
уходит и большинство никотина. По-
этому, если дымить не каждый день, а
лишь «по праздникам», ущерба здоро-
вью практически не будет.
Пройдя теоретический курс моло-
дого бойца, мы ринулись в бой, скру-
тив под руководством сигарного маэ-
стро даже что-то внешне весьма при-
стойное. Вот только оценить качество
творений своих рук, увы, нам было не
суждено – в нашей маленькой компа-
нии никто не курил.
9