ПРИОРИТЕТЫ
ноябрь-декабрь, 2013
СОЦИАЛЬНО-КУЛЬТУРНЫЙ
СЕРВИС И ТУРИЗМ
Теоретические аспекты развития
В
современных условиях форми-
рование направлений разви-
тия социально-культурного сер-
виса и туризма на основе зарубежного
опыта является одним из наиболее ак-
туальных и востребованных механиз-
мов, позволяющих повысить эффектив-
ность туристской индустрии Казахстана.
Совершенствование
стратегического
управления развитием и продвижени-
ем туристской отрасли на внутреннем и
международном рынках является одной
из приоритетных задач развития экономи-
ки республики и позволяет организовать
эффективное взаимодействие участников
туристской индустрии, государственных
органов власти, а также использовать со-
временные организационно-экономиче-
ские механизмы стратегического менед-
жмента.
Понятие и содержание
социально-культурного сервиса и
туризма
Понятия «культура» и «сервис» тесно
связаны между собой. Всмотримся в само
определение: сервис – деятельность
субъекта (специалиста или органи-
зации) по качественному удовлетво-
рению потребностей общества, соци-
альной группы, отдельного человека
путем предоставления услуг (1). Иначе
говоря, это целенаправленный социаль-
ный процесс взаимодействия субъекта
и объекта в ходе производства, распро-
странения и потребления благ, удовлет-
воряющих соответствующие потребности.
Заметим, что предоставление услуг осу-
ществляется на основе платежеспособно-
го спроса.
С самых ранних пор развития человече-
ского общества возникает дифференциа-
ция, выделение отдельных видов деятель-
ности, которые сосуществуют одновре-
менно и выполняют разные социальные
функции. Этот процесс в науке получил
название «общественное разделение тру-
да», поскольку он, прежде всего, коснулся
сферы труда, производственной деятель-
ности людей. Здесь еще в глубокой древ-
ности выделились и стали сосуществовать
земледелие, скотоводство и ремесло.
В дальнейшем, по мере развития циви-
лизации, процесс разделения труда про-
54
Текст: Любовь ГУЩИНА, магистрант,
Евгений НИКИТИНСКИЙ,
д. п. н., профессор университета «Туран-Астана»
должался. Одной из сфер деятельности
общества стало удовлетворение повсед-
невных потребностей людей, т.е., по сути,
обнаруживаются первоначальные черты
явления, которое мы сегодня определяем
как сервис, сервисную деятельность.
Сама этимология слова «сервис» от-
сылает нас в давние исторические време-
на. Сервы (от лат. servus – раб) – рабы в
Древнем Риме и полукрепостные слуги
феодалов в средневековой Европе. Уже
тогда они представляли собой социаль-
ные группы, главным занятием которых
было обслуживание повседневных нужд
своих хозяев, представителей «верхов»
общества, хотя и нельзя говорить, что это
было сферой их профессиональной дея-
тельности в современном смысле.
На последующих этапах общественно-
го развития этот взаимообмен деятель-
ностью и ее результатами исторически
видоизменялся. С развитием научно-тех-
нического прогресса и возникновения со-
циальных групп, обладающих специали-
зированными профессиональными навы-
ками и закрепляющих за собой различные
сферы деятельности (в частности, произ-
водство услуг как особого товара), стало
очевидным, что сервис связан с появле-
нием в обществе новых потребностей и
функций.
В наше время сфера услуг и сервисной
деятельности стала одной из быстрора-
стущих и даже доминирующих областей
жизни общества. Все изложенное дает
основание утверждать, что сервис есть
часть культуры общества. Обратимся к
одному из определений:
«Культура – исторически опреде-
ленный уровень развития общества,
творческих сил и способностей челове-
ка, выраженный в типах и формах ор-
ганизации жизни и деятельности лю-
дей, в их взаимоотношениях, а также в
создаваемых ими материальных и ду-
ховных ценностях» (2).
«Сервис – определенная форма
функционирования культуры, по-
скольку сервисные технологии – это и
есть «формы организации жизни и де-
ятельности людей».
Итак, сервис – часть культуры об-
щества.
Технологии применения
социально-культурного сервиса в
туристской деятельности
Длительное время сфера сервиса по-
нималась как бытовое обслуживание на-
селения.
В 2000-е годы в странах СНГ стала оче-
видна ограниченность одностороннего
подхода к сервису, реализован комплекс-
ный подход к сфере услуг как системе,
включающей элементы других систем:
экономической, социальной, культур-
ной. Была обоснована «функциональная
включенность» подсистем сервиса в эти
системы (3). Такая модель может играть
методологическую роль при подготовке
комплексных исследований, определении
подходов к подготовке кадров, внедрении
инноваций и рассмотрении любого кон-
кретного практического вопроса.
Анализ выяснения связей сервиса как
общественного явления с системами верх-
него уровня, играющими в отношении его
роль метасистем, позволил заключить,
что он является подсистемой, по крайней
мере, трех больших метасистем.
1
Каждый конкретный вид сер-
виса как часть культуры обще-
ства в своем функционирова-
нии опирается на соответствующую пред-
метную область и использует специальные
технологии, которыми владеют соответ-
ствующие специалисты. И здесь (с уче-
том того, что понятие «культура» употре-
бляется для характеристики специфиче-
ских сфер деятельности и жизни) можно
говорить о таком аспекте взаимодействия
культуры и сервиса, как культура труда в
сервисной организации, личная культура
конструкторов и исполнителей услуги.
Культура труда обеспечивает соответ-
ствие произведенных услуг запросам по-
требителей за счет:
• высокой степени квалификации работ-
ников;
• эстетики и культуры предметной среды
в контактной зоне;
• культуры рабочих мест, в полной мере
обеспеченных современной техникой;
•
исполнительности и дисциплины ра-
ботников сферы сервиса;