Итак, например, из 1 кг фарша можно сделать 6 разных блюд.
Из 200 г фарша можно сделать « чили кон карне »- мексиканское блюдо состоящее из мяса, фасоли, овощей и специй. Его можно подавать с рисом, в тортильях, такос. Можно сделать кесадилью. Для этого нужно взять две тортильи. Выложить фарш на одну, сверху присыпать сыром и положить вторую тортилью. Слегка прижать рукой и запечь в духовке около 15 минут. Подавать, разрезая на сегменты, как пирог.
handmadepictures / 123RF
Из 400 г фарша можно сделать сразу 3 блюда. Хлеб, молоко, лук, чеснок и зелень взбиваем в блендере в однородную кашицу. Смешиваем с фаршем. Добавляем соль, перец, шалфей, орегано. Из 1 / 2 этой смеси делаем м и н и ш а р и к и, обжариваем и готовим в томатно-сливочном соусе. Подаем с пастой.
Второй половиной можно нафаршировать перцы. Сложите их в чашу пароварки и готовьте 30 минут. Если нет пароварки, сложите в антипригарную кастрюлю, накройте крышкой и поставьте в духовку. От перцев отделится достаточное количество сока. Его не выливайте. Он может стать отличной основой для супа.
Из оставшихся 400 г фарша можно сделать котлеты. Фарш можно смешать с крупой и / или овощами. Подавать, как
лайфхаки на кухне 6