ВКУСНОЕ МЕСТО
74
УЖИНОМ В РЕСТОРАНЕ УЖЕ
НИКОГО НЕ УДИВИШЬ. А КАК
ВАМ ИДЕЯ САМИМ ПРИГОТОВИТЬ
ЭТОТ УЖИН НИЧУТЬ НЕ ХУЖЕ,
ЧЕМ ШЕФ-ПОВАРЫ МИРОВОГО
УРОВНЯ? НУ, МОЖЕТ, НЕ
СОВСЕМ УЖ СРАЗУ МИРОВОГО,
НО ВЫСОКОГО КЛАССА ТОЧНО!
КУЛИНАРНОЕ ПРОСТРАНСТВО
«РАТАТУЙ» СДЕЛАЛО ЭТО
ВОЗМОЖНЫМ. ЧТО ЖЕ ЭТО ТАКОЕ
И С ЧЕМ ЕГО, СОБСТВЕННО,
ЕДЯТ, МЫ УЗНАЛИ, БЕСЕДУЯ
С ДИРЕКТОРОМ ЭТОГО
ЧУДЕСНОГО МЕСТА – ДАРЬЕЙ
МУХАМЕТЗЯНОВОЙ.
К УЛ И Н А Р Н О Е П Р О СТ РА Н СТ В О
«РАТАТУЙ»
КАКОВО ЭТО – БЫТЬ ПЕРВЫМ?
Автор: ЕВГЕНИЯ ФОМИНА
Фото: МИЛАНА ЖУКОВА,
НАТАЛЬЯ КУЦЕНКО
С ЧЕГО ВСЕ НАЧАЛОСЬ?
Идея в России не нова. Полтора
года назад, когда пришла мысль
о создании подобного места в Че-
лябинске, конкурентов на этом
поприще у нас, практически, не
было. Неким эталоном для нас
стала Кулинарная школа Юлии
Высоцкой в Москве. Там все на
достойном уровне. Хотелось сде-
лать что-то такое же качествен-
ное и у нас в городе.
Зима 2019