ВКУСНОЕ МЕСТО
30
ТАТЬЯНА
СТАРОВОЙТОВА
КОГДА ЧЕЛОВЕК
НАХОДИТСЯ НА СВОЕМ
МЕСТЕ, ЗАНИМАЯСЬ
ЛЮБИМЫМ ДЕЛОМ И
ВКЛАДЫВАЯ В НЕГО
ВЕСЬ СВОЙ ПОТЕНЦИАЛ,
ВЫИГРЫВАЮТ ОТ ЭТОГО
ВСЕ: И ОКРУЖАЮЩИЕ,
И ЧЕЛОВЕК, И ЭТО
САМОЕ МЕСТО.
ПОЗНАКОМИВШИСЬ
С РЕСТОРАНОМ
КИТАЙСКОЙ КУХНИ GONG,
МЫ ЕЩЕ РАЗ УБЕДИЛИСЬ
В ЭТОМ. РУКОВОДИТ
РЕСТОРАНОМ ТАТЬЯНА
СТАРОВОЙТОВА, КОТОРАЯ
ЗНАЕТ СВОЕ ДЕЛО,
И з GONG-а
с любовью…
ОБРАЗНО ВЫРАЖАЯСЬ,
«ОТ ПЛИТЫ», ПОСКОЛЬКУ
Успех любой организации
в нашем бизнесе - удачно сфор-
мированная команда. Успех ре-
сторана китайской кухни GONG -
это успех моей команды! Мне хо-
чется рассказать о руководителях
подразделений, о людях, которые
поверили и доверились мне,
о людях, которые растут и разви-
ваются рядом со мной.
С 2004 ГОДА УСПЕЛА
ПОРАБОТАТЬ И ПОВАРОМ,
И ОФИЦИАНТОМ,
И БАРМЕНОМ.
БЛАГОДАРЯ ПОМОЩИ
ИНВЕСТОРА В 2017 ГОДУ
ОСУЩЕСТВИЛАСЬ
ЕЕ ДАВНЯЯ МЕЧТА –
ОТКРЫТЬ СВОЙ РЕСТОРАН.
А КОГДА МЫ УЗНАЛИ,
КАКИЕ НЕОРДИНАРНЫЕ
ЛЮДИ РАБОТАЮТ РЯДОМ
С НЕЙ, ТО ПОПРОСИЛИ
ТАТЬЯНУ ПОДЕЛИТЬСЯ
С НАШИМИ ЧИТАТЕЛЯМИ
РАЗМЫШЛЕНИЯМИ
О СВОЕЙ КОМАНДЕ.
Зима 2019
АРТЕМ БУГОР
В первую очередь мне хотелось
бы рассказать про кухню нашего
ресторана. Ее возглавляет шеф-
повар Артем Бугор, который ра-
ботает с самого открытия. Артем
пришел в ресторан поваром
горячего цеха. Показав себя все-
го за пару месяцев, с начала 2018
года занял новую должность –
су-шеф. А еще три месяца ему
понадобилось, чтобы стать