Книги издательства «Ресторанные ведомости» Хочу такой ресторан! От мечты до открытия | Seite 22

Хочу такой ресторан! От мечты до открытия
проверки, которая нужна для того, чтобы вы не прождали зря це-
лый год и не получили в результате отказ. Обратитесь к грамот-
ным юристам, специализирующимся на регистрации товарных
знаков в Роспатенте, желательно по рекомендации тех, кто уже
пользовался их услугами ранее.
Таким образом, концепция и рыночная ниша, тесно связанная
с нашей целевой аудиторией, приводят нас к следующей схеме.
Схема 1. Из чего складывается концепция?
СЕРВИС
КУХНЯ
ЛОКАЦИЯ
УПРАВЛЕНИЕ
КОНЦЕПЦИЯ
ЦЕНЫ
МЕНЮ
АТМОСФЕРА
СТАНДАРТЫ
22