Ирина Карякина
Фабрика-кухня : свой бизнес или аутсорсинг
30
Раздел Подраздел
Требования стандарта A B C D Сr ¹ NA Комментарии
6 . Техническое обслуживание
5 . Существует связанная система для управления воздействиями на производство : регистрация сервисного обслуживания , одежда , гигиенические нормы , учет времени простоя , риск посторонних предметов ( инструментов , деталей , отсутствие дефектов оборудования и продукции )
1 . Политика в области качества определена , формализована , обновляется и доведена до всех сотрудников
Включает обязательства руководства , цели и ответственности
2 . На предприятии есть независимый и беспристрастный отдел контроля качества
3 . Существует система менеджмента качества , которая способствует непрерывному совершенствованию
7 . Управление качеством и безопасностью продуктов
7.1 . Управление качеством
4 . В отделе контроля качества действует система управления документами . На предприятии есть процедуры и записи на текущую дату оценки , которые позволяют оценить и обеспечить эффективность системы
5 . Предприятие-изготовитель имеет действующие свидетельства и сертификаты , необходимые для всех видов деятельности и продукции
6 . Производитель на регулярной основе отслеживает изменения в законодательстве , нормативной и технологической области , связанные с видом деятельности предприятия
¹ A — Полное соответствие требованиям . B — Почти полное соответствие требованиям , но обнаружено небольшое отклонение .
C — Только небольшая часть требований применена . D — Требование не выполнено . Cr — Критическое требование не выполнено .