Книги издательства «Ресторанные ведомости» Секретные материалы барменов | Page 85

КОК Т Е Й Л Ь НА Я К А Р ТА
Байцзю,
настоянный
на гречишных
медовых
сотах
Байцзю той цюй — 1 л
Гречишные медовые соты —
500 г
Залить медовые соты байцзю
и настаивать в течение одной
недели.
Традиционная китайская культура
пития байцзю — это настаивать его
на полезных для здоровья ингре-
диентах: меде, имбире, галангале,
ягодах годжи, разных орехах,
травах и кореньях, иногда даже на
змеях и ящерицах.
85