Книги издательства «Ресторанные ведомости» Профессиональные стандарты индустрии питания — 1 | Page 5

СОДЕРЖАНИЕ
Введение для пользователей профессиональных стандартов.............................. 6
Приказ №5 от 3 сентября 2007 года
«Об утверждении профессиональных стандартов»..........................................12
Протокол Заседания комиссии по профессиональным стандартам
от 1 ноября 2007 года №1............................................................................13
Решение «Об утверждении Профессиональных стандартов
индустрии питания» от 1 ноября 2007 года №1...............................................15
Паспорт профессионального стандарта..........................................................16
Свидетельство №1 о внесении в Национальный
реестр профессиональных стандартов...........................................................17
Карточки видов трудовой деятельности.........................................................18
Описание единиц профессионального стандарта:
Входной уровень......................................................................................30
I квалификационный уровень....................................................................38
II квалификационный уровень................................................................. 104
III квалификационный уровень............................................................... 232
IV квалификационный уровень................................................................ 356
V квалификационный уровень.................................................................. 422
VI квалификационный уровень................................................................ 474
Надпрофессиональные функции............................................................... 502