Книги издательства «Ресторанные ведомости» Заставьте интернет работать на ваш ресторан | Page 69

Глава 3. Сайт ресторана
фортно, привычно и естественно для людей. Поэтому хороший
современный сайт ресторана должен обеспечить хотя бы подобие
привычного взаимодействия на уровне человек — человек.
Как этого добиться? Самое минимальное, что можно сделать в
данном направлении, — это добавить на сайт онлайн консультан-
та. Для работы с онлайн консультантом нужно заранее продумать
определенные сценарии поведения и прописать скрипты — то есть
к каким посетителям, в каком случае и с каким сообщением может
обратиться онлайн консультант. Эта практика сегодня широко рас-
пространена в интернете. Однако на большинстве ресторанных
сайтов, даже на сайтах известных сетевых ресторанов, онлайн кон-
сультантов нет. Почему бы вам не использовать этот инструмент?
СЕРВИС ДОЛЖЕН НАЧИНАТЬСЯ НА САЙТЕ
Как вы считаете, гостям вашего ресторана важен уровень сер-
виса? Наверняка вы прикладываете немало усилий для того, что-
бы добиться должного уровня сервиса в вашем ресторане. Конеч-
но, в ресторан ходят не столько для того, чтобы питаться, сколько
для того, чтобы получать удовольствие. Поужинать можно и дома.
Эмоции посетителя от посещения ресторана определяются не
только вкусной едой (хотя это первично), но и уровнем сервиса,
качеством обслуживания, атмосферой. Думаю, что все это вы пре-
красно знаете и используете.
Но почему-то многие забывают, что люди, которые выбирают
ресторан через интернет, тоже хотят сервиса! Они тоже ожидают,
что вы уделите им внимание. Поэтому сервис вашего ресторана
должен начинаться уже на сайте!
Покажите посетителю сайта, что он для вас важен. Ведь сделать
это довольно просто. Допустим, у вас есть форма бронирования сто-
ликов онлайн — оформите ее не как безликую таблицу, сделайте ее
более «человечной». Вы можете, например, добавить к форме фото-
69