Здоровое Завтра
№ 9(50) 2019
Консультант:
Клыкова Татьяна Васильевна
главный детский аллерголог Управления здравоохранения
по г. Казани МЗ РТ, кандидат медицинских наук
широко распространенных аллергенов такие
включают какао и шоколад, цитрусовые, клуб-
нику, мед, мясо животных и птиц. Поэтому так
важно не перегружать пищеварительную си-
стему ребенка и не спешить вводить продукты,
которые в силу неразвитости желудочно-ки-
шечного тракта ему будет трудно переварить.
Иногда причиной пищевой непереносимо-
сти является не сам пищевой продукт, а раз-
личные пищевые добавки, вносимые в него
для улучшения вкуса, запаха и цвета и обеспе-
чивающие длительность хранения. К ним отно-
сятся красители, ароматизаторы, консерванты,
эмульгаторы, загустители и т.д. Поскольку эти
компоненты все чаще встречаются в продук-
тах питания, к рациону ребенка стоит подхо-
дить очень ответственно. Целесообразны про-
стые, но натуральные блюда.
— Какими симптомами сопровождается
пищевая аллергия?
— Клинические проявления пищевой ал-
лергии многообразны. Для детей раннего
возраста наиболее характерны симптомы
поражения кожи в виде покраснения, отека
кожи и щек, наружных поверхностей верхних
и нижних конечностей кожи ягодиц. В более
старшем возрасте чаще поражаются локтевые
и подколенные ямки, запястья и область голе-
ностопных суставов. В тяжелых случаях может
возникнуть волдырная сыпь, отеки губ, ушных
раковин, кистей и стоп.
При поражении желудочно-кишечного
тракта может появиться тошнота, рвота, коли-
кообразные боли в животе, понос с примесью
крови в кале. Заболевания органов дыхания
встречаются реже, как правило, на фоне сим-
птомов со стороны кожи и пищеварительного
тракта. Проявляются в виде кашля или одышки
при приеме аллергенного продукта. В редких
случаях при высокой степени аллергии мо-
жет развиться жизнеугрожающее состояние в
виде потери сознания и снижения артериаль-
ного давления.
— В чем заключается лечение этого
заболевания?
— В первую очередь надо выявить аллер-
генные для ребенка продукты и в последу-
ющем исключить их из рациона. Конкрет-
ные методы обследования назначает врач-
аллерголог. Затем из питания исключается
не только выявленный пищевой аллерген, но
и все продукты и блюда, в состав которых он
входит. Например, при аллергии к коровьему
молоку исключают молочные смеси и кисло-
молочные продукты – кефир, йогурт, творог,
сметану и т.д.
Исключаются из питания также продукты,
оказывающие раздражающее действие на
слизистую оболочку желудочно-кишечного
тракта и повышающие ее проницаемость для
пищевых аллергенов (пряности, специи, соле-
ности, маринады).
— Каковы особенности питания детей
раннего возраста с пищевой аллергией?
— Во-первых, рекомендуется максимально
длительное сохранение грудного вскармлива-
ния. Во-вторых, из рациона матери, кормящей
грудью, исключаются продукты, к которым
выявляется аллергия у ребенка. При необ-
ходимости перевода малыша с выявленной
аллергией к белкам коровьего молока на ис-
кусственное вскармливание ему подбирают
по рекомендации педиатра или аллерголога
специальные лечебные смеси со сниженной
аллергенностью. Этим детям позже, чем здо-
ровым, вводятся в питание такие высокоал-
лергенные продукты, как яйцо и рыба.
Окончание следует.
Эмма Ситдикова
ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ. НЕОБХОДИМА КОНСУЛЬТАЦИЯ СПЕЦИАЛИСТА
43