Здоровое Завтра
№ 6(41) 2018
Консультант:
Никишова Татьяна Владимировна
доцент кафедры эндокринологии КГМА, врач-эндокринолог высшей
квалификационной категории, кандидат медицинских наук
йода у беременных женщин может привести
к внутриутробным нарушениям развития пло-
да: эндемическому кретинизму, зобу новорож-
денных, гипотиреозу, различным врожденным
аномалиям, в том числе нарушению формиро-
вания центральной нервной и иммунной си-
стемы.
Достаточный уровень гормона щитовидной
железы тироксина необходим для нормально-
го функционирования и созревания нервных
клеток. При дефиците тиреоидных гормонов
у плода наблюдается уменьшение массы голов-
ного мозга и содержания в нем ДНК, а также
нарушение развития скелета (костной и хря-
щевой тканей) и деления клеток костной ткани
(ускоряется отложение в костях солей кальция
и фосфора).
У 30-60% детей при недостатке йода имеются
поведенческие и эмоциональные отклонения,
у них наблюдается нарушение формирования
личности и снижение интеллекта. Поэтому не-
обходимо проводить йодную профилактику
среди населения, особенно у женщин до и во
время беременности на сроке 14-18 недель
и у детей до трех лет.
— Как бороться с йододефицитом? Отку-
да брать этот полезный микроэлемент?
— Профилактика дефицита йода и эндеми-
ческого зоба позволяет быстро оздоровить
население и практически ликвидировать йодо-
дефицитные заболевания. Наиболее эффектив-
ной является массовая йодная профилактика,
например при помощи специальных препара-
тов йода. Однако нужно учитывать, что физио-
логическая потребность в этом микроэлементе
отличается в разные возрастные периоды жиз-
ни. Кроме того, существуют противопоказания
к приему этих средств.
Например, известны случаи отравления
йодом. Основными его симптомами являются
характерное окрашивание полости рта в си-
ний цвет и запах изо рта. Рвотные массы в этом
случае обычно имеют желтоватый или синева-
тый оттенок. Человек ощущает боль и жжение
в горле, его мучает сильная жажда. Кроме того,
у него наблюдаются понос, головокружение,
слабость и судороги. На фоне избытка йода
возможна повышенная активность щитовид-
ной железы, это состояние называется «тирео-
токсикоз».
В целом решение проблемы дефицита
йода в России имеет колоссальное значение
и должно осуществляться как на государствен-
ном, так и на региональном уровне. При этом
необходим жесткий контроль за методами
и средствами при проведении массовой и ин-
дивидуальной профилактики йододефицитных
заболеваний, а также за их лечением. Йодоте-
рапию и препараты йода должен назначать
врач-эндокринолог с учетом состояния здоро-
вья и возраста пациента.
— В каких продуктах питания содержится
йод?
— Лидирует по этому критерию морская
рыба. Так, в 100 г печени трески содержится
370 мкг йода (в самой треске – 130), в пикше –
245, сайде и лососе – 200, свежей сельди – 92.
Количество микроэлемента может отличаться
в сырых продуктах и тех, что подверглись тер-
мической обработке. Например, в 100 г свежей
пресноводной рыбы – 243 мкг йода, а в приго-
товленной – 74; в свежих креветках – 190, варе-
ных – 110, жареных – 11 мкг. Рыба, выращенная
в хозяйствах и выкормленная специальными
кормами, также будет отличаться по содержа-
нию йода от диких видов.
Содержание его в привычных для нашего
рациона продуктах питания не столь велико.
К примеру, 1 яйцо содержит до 18 мкг йода,
в цельном молоке его 19 мкг на 100 г, в овсе –
20, говядине – 11,5, свинине – 16,7, сливочном
масле – 9, фасоли – 12,5, зелени – до 15, го-
рохе – 10,5, в целом в овощах – до 10, а во фрук-
тах – 2 мкг. Содержание йода в овощах, фруктах
и злаках сильно зависит от места их произрас-
тания, а в животных продуктах – от того, на ка-
ких полях или каким кормом вскармливались
животные.
Хорошим поставщиком этого полезного
микроэлемента могут быть йодистые и йодо-
бромистые минеральные воды. Но перед их
приемом также стоит проконсультироваться
с врачом.
Елена Рычкова
ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ. НЕОБХОДИМА КОНСУЛЬТАЦИЯ СПЕЦИАЛИСТА
25