Здоровое Завтра № 8( 31) 2017
Консультант:
Нарыков Ринат Хамидович врач-гастроэнтеролог
инфицированными близкими родственниками, чаще всего с родителями. В этой ситуации рекомендуется обследование всех членов семьи.
Развитию заболеваний ЖКТ способствуют нерегулярный, с длительными перерывами прием пищи, нерациональное, несбалансированное по ингредиентам питание, использование « быстрой » в приготовлении и употреблении пищи, неправильная кулинарная обработка, беспорядочное перекусывание и непрерывное жевание.
в том числе различных колбас, сопровождающееся большим количеством углеводов. Конечно, такие виды пищевых продуктов не дают в достаточной мере ингредиентной сбалансированности и могут способствовать усилению симптоматики хронических заболеваний пищеварительного тракта.
— К каким последствиям может привести неправильное питание школьника? Какие заболевания можно спровоцировать в этом случае?
— Несбалансированное, нерегулярное, нерациональное питание как школьника, так и взрослого человека может способствовать развитию целого ряда заболеваний – от алиментарного ожирения и запоров до некоторых форм вторичного иммунодефицита, а также провоцировать обострение хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта.
— Как правильно организовать питание школьников, страдающих гастритом и язвой желудка? Каковы особенности питания детей и подростков, имеющих дискинезию желчевыводящих путей?
— При организации питания детей с хроническими заболеваниями верхнего отдела пищеварительного тракта необходимо соблюдать сбалансированность состава пищи, учитывать кратность ее приемов: каждые три-четыре часа. Питание должно быть дробным, то есть небольшими объемами. Еда должна быть приготовлена диетическими щадящими методами – самая правильная кулинарная обработка, когда пища сварена или приготовлена на пару. Разумеется, рекомендации могут отличаться применительно к стадии заболевания и индивидуальным особенностям ребенка.
Главное, не нужно забывать основного правила: с появлением каких-либо проблем с состоянием желудочно-кишечного тракта нужно обязательно обращаться к врачу-педиатру и гастроэнтерологу. Самолечением заниматься опасно, только врач сможет выяснить причину недомогания и назначить пациенту адекватное лечение, с учетом его индивидуальных особенностей.
Маргарита Подгородава
— Каким должен быть режим питания школьника?
— Вы правильно отметили, что в школьном возрасте у ребенка должен быть отлаженный режим питания, а также режим дня. Необходимо соблюдать кратность приема пищи – до 5-6 раз в день, через каждые 3-4 часа, достаточный объем, а также правильный ингредиентный состав продуктов, учитывающий соотношение белков, жиров и углеводов. Обязателен в течение дня прием жидкостей, а точнее, воды. Количество необходимой жидкости индивидуально, оно зависит от веса ребенка, его образа жизни и степени активности.
— Чего следует избегать при питании в школе? Допустимы ли перекусы, ведь не всегда школьнику бывает достаточно школьного обеда?
— Что касается так называемых перекусов, то они возможны и даже в чем-то необходимы, если подчинены режиму питания с учетом сбалансированности состава используемых продуктов, а также кратности приема пищи. Но тогда их с трудом можно назвать перекусами. А избегать необходимо жареной, жирной, острой, пересоленной, маринованной, копченой, любой консервированной, слишком горячей и, наоборот, холодной пищи. Эти правила, кстати, касаются и взрослой аудитории читателей.— Чем грозит питание всухомятку?— Питание всухомятку обычно предполагает употребление консервированных продуктов,
ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ. НЕОБХОДИМА КОНСУЛЬТАЦИЯ СПЕЦИАЛИСТА
43