Здоровое Завтра № 8 ( 31 ) 2017
Консультант :
Нарыков Ринат Хамидович врач-гастроэнтеролог
инфицированными близкими родственниками , чаще всего с родителями . В этой ситуации рекомендуется обследование всех членов семьи .
Развитию заболеваний ЖКТ способствуют нерегулярный , с длительными перерывами прием пищи , нерациональное , несбалансированное по ингредиентам питание , использование « быстрой » в приготовлении и употреблении пищи , неправильная кулинарная обработка , беспорядочное перекусывание и непрерывное жевание .
в том числе различных колбас , сопровождающееся большим количеством углеводов . Конечно , такие виды пищевых продуктов не дают в достаточной мере ингредиентной сбалансированности и могут способствовать усилению симптоматики хронических заболеваний пищеварительного тракта .
— К каким последствиям может привести неправильное питание школьника ? Какие заболевания можно спровоцировать в этом случае ?
— Несбалансированное , нерегулярное , нерациональное питание как школьника , так и взрослого человека может способствовать развитию целого ряда заболеваний – от алиментарного ожирения и запоров до некоторых форм вторичного иммунодефицита , а также провоцировать обострение хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта .
— Как правильно организовать питание школьников , страдающих гастритом и язвой желудка ? Каковы особенности питания детей и подростков , имеющих дискинезию желчевыводящих путей ?
— При организации питания детей с хроническими заболеваниями верхнего отдела пищеварительного тракта необходимо соблюдать сбалансированность состава пищи , учитывать кратность ее приемов : каждые три-четыре часа . Питание должно быть дробным , то есть небольшими объемами . Еда должна быть приготовлена диетическими щадящими методами – самая правильная кулинарная обработка , когда пища сварена или приготовлена на пару . Разумеется , рекомендации могут отличаться применительно к стадии заболевания и индивидуальным особенностям ребенка .
Главное , не нужно забывать основного правила : с появлением каких-либо проблем с состоянием желудочно-кишечного тракта нужно обязательно обращаться к врачу-педиатру и гастроэнтерологу . Самолечением заниматься опасно , только врач сможет выяснить причину недомогания и назначить пациенту адекватное лечение , с учетом его индивидуальных особенностей .
Маргарита Подгородава
— Каким должен быть режим питания школьника ?
— Вы правильно отметили , что в школьном возрасте у ребенка должен быть отлаженный режим питания , а также режим дня . Необходимо соблюдать кратность приема пищи – до 5-6 раз в день , через каждые 3-4 часа , достаточный объем , а также правильный ингредиентный состав продуктов , учитывающий соотношение белков , жиров и углеводов . Обязателен в течение дня прием жидкостей , а точнее , воды . Количество необходимой жидкости индивидуально , оно зависит от веса ребенка , его образа жизни и степени активности .
— Чего следует избегать при питании в школе ? Допустимы ли перекусы , ведь не всегда школьнику бывает достаточно школьного обеда ?
— Что касается так называемых перекусов , то они возможны и даже в чем-то необходимы , если подчинены режиму питания с учетом сбалансированности состава используемых продуктов , а также кратности приема пищи . Но тогда их с трудом можно назвать перекусами . А избегать необходимо жареной , жирной , острой , пересоленной , маринованной , копченой , любой консервированной , слишком горячей и , наоборот , холодной пищи . Эти правила , кстати , касаются и взрослой аудитории читателей . — Чем грозит питание всухомятку ? — Питание всухомятку обычно предполагает употребление консервированных продуктов ,
ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ . НЕОБХОДИМА КОНСУЛЬТАЦИЯ СПЕЦИАЛИСТА
43