Здоровое Завтра
Опасная « колбаса »
Окончание. Начало см. «Здоровое Завтра» № 9(32) 2017
В структуре инфекционных болезней ботулизм регистрирует-
ся значительно реже, чем многие другие кишечные инфекции.
Несмотря на это, он постоянно привлекает к себе внимание. На-
сколько опасен ботулизм для человека? На этот и другие вопросы
ответила ассистент кафедры инфекционных болезней КГМУ врач-
инфекционист Нелли Васильевна Галеева.
26 ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ. НЕОБХОДИМА КОНСУЛЬТАЦИЯ СПЕЦИАЛИСТА
— По каким признакам можно опреде-
лить ботулизм?
— Попав в желудок, вегетативные (активно
размножающиеся) формы клостридий боту-
лизма не погибают и выделенный ими боту-
лотоксин не разрушается. Чудеса, да и только,
ведь основным компонентом желудочного
сока является соляная кислота. Когда вегета-
тивные формы клостридий проникают через
стенки желудка или тонкого кишечника в под-
слизистый слой, развиваются гастрит и гастро-
энтерит, что может проявляться тошнотой,
рвотой, поносом и умеренными болями в жи-
воте. Но, поскольку размножаться клостридии
ни в желудке, ни в тонком кишечнике не могут,
длительность такого гастрита в большинстве
случаев не превышает суток.
Если вегетативных форм возбудителя нет
или их весьма мало, то ни гастрит и ни гастро-
энтерит, естественно, не развиваются. Далее,
и это уму непостижимо, каким-то образом
ботулотоксин, являющийся, как известно,
сильнейшим биологическим ядом белковой
природы, противостоит факторам полостного
и пристеночного пищеварения человека, по-
падая в неповрежденном и даже еще более
ядовитом виде в кровь, и циркулирует в ней
порядка семи часов. При этом никакого обще-
токсического действия на организм человека
он не оказывает.
Поэтому в данном периоде заболевания
никаких симптомов и не появляется. Затем бо-
тулотоксин, что еще более поразительно, про-
никает через гематоэнцефалический барьер
(физиологическая преграда между кровенос-
ной системой и мозгом) и устремляется к мо-
тонейронам передних рогов спинного мозга,
где сконцентрированы ядра соответствующих