Шоколадный брауни
ЧИЗКЕЙК
Шоколадный брауни
Ингредиенты на 6 порций:
• 180 г тёмного шоколада
• 150 г сливочного масла
• 4 яйца
• 200 г сахара
• щепотка соли
• 100 г муки
• 100 г орехов
12
Способ приготовления: 1. Разогрейте духовой шкаф до 200 ° C( без конвекции).
2. Поломайте шоколад и поместите его в кувшин « МикроКук »( 1 л). Добавьте масло, накройте крышкой и растопите в микроволновой печи в течение 1,5 минут при 600 Вт. Дайте постоять 1 минуту.
3. С помощью миксера « От шефа »( 1,35 л) взбейте яйца с сахаром в течение 10 секунд. Добавьте соль, муку и снова взбейте в течение 10 секунд.
4. Смешайте шоколадную массу с яичной с помощью силиконового скребка до однородности. Добавьте орехи и аккуратно перемешайте ещё раз.
5. Поместите силиконовую форму « Противень » глубокий на холодную решётку духового шкафа, вылейте в неё смесь.
6. Поместите решётку на самый нижний уровень духового шкафа и запекайте 25 минут. Дайте постоять 30 минут.
ЧИЗКЕЙК
Ингредиенты на 6 порций:
• 100 г мюсли
• 60 г размягчённого сливочного масла
• 2 яйца
• 100 г сахара
• 350 г творога
• 1 лимон( цедра + сок)
• 20 г муки
• 1 щепотка соли
Соус:
• 60 г малины
• 40 г сахарной пудры
Способ приготовления: 1. Разогрейте духовой шкаф до 180 ° C( без конвекции).
2. Смешайте в комбайне « Экстра-Шеф »( 1,35 л) мюсли с нарезанным на кусочки сливочным маслом.
3. Равномерно распределите полученную массу плотным слоем в силиконовой форме « Противень » глубокий и поставьте в холодильник.
4. Взбейте яичные желтки, сахар, творог, цедру и сок лимона, муку и соль до однородной массы. Взбейте белки и добавьте в творожную массу. Вылейте на тесто.
5. В комбайне « Экстра-Шеф »( 1,35 л) смешайте малину и сахар до пюреобразной консистенции. Вылейте его на творожную смесь и сделайте узоры с помощью силиконовой лопатки.
6. Запекайте 35 минут на нижнем уровне духового шкафа. Чизкейк не должен потемнеть. Подавайте холодным.