Шоколадный брауни
ЧИЗКЕЙК
Шоколадный брауни
Ингредиенты на 6 порций :
• 180 г тёмного шоколада
• 150 г сливочного масла
• 4 яйца
• 200 г сахара
• щепотка соли
• 100 г муки
• 100 г орехов
12
Способ приготовления : 1 . Разогрейте духовой шкаф до 200 ° C ( без конвекции ).
2 . Поломайте шоколад и поместите его в кувшин « МикроКук » ( 1 л ). Добавьте масло , накройте крышкой и растопите в микроволновой печи в течение 1,5 минут при 600 Вт . Дайте постоять 1 минуту .
3 . С помощью миксера « От шефа » ( 1,35 л ) взбейте яйца с сахаром в течение 10 секунд . Добавьте соль , муку и снова взбейте в течение 10 секунд .
4 . Смешайте шоколадную массу с яичной с помощью силиконового скребка до однородности . Добавьте орехи и аккуратно перемешайте ещё раз .
5 . Поместите силиконовую форму « Противень » глубокий на холодную решётку духового шкафа , вылейте в неё смесь .
6 . Поместите решётку на самый нижний уровень духового шкафа и запекайте 25 минут . Дайте постоять 30 минут .
ЧИЗКЕЙК
Ингредиенты на 6 порций :
• 100 г мюсли
• 60 г размягчённого сливочного масла
• 2 яйца
• 100 г сахара
• 350 г творога
• 1 лимон ( цедра + сок )
• 20 г муки
• 1 щепотка соли
Соус :
• 60 г малины
• 40 г сахарной пудры
Способ приготовления : 1 . Разогрейте духовой шкаф до 180 ° C ( без конвекции ).
2 . Смешайте в комбайне « Экстра-Шеф » ( 1,35 л ) мюсли с нарезанным на кусочки сливочным маслом .
3 . Равномерно распределите полученную массу плотным слоем в силиконовой форме « Противень » глубокий и поставьте в холодильник .
4 . Взбейте яичные желтки , сахар , творог , цедру и сок лимона , муку и соль до однородной массы . Взбейте белки и добавьте в творожную массу . Вылейте на тесто .
5 . В комбайне « Экстра-Шеф » ( 1,35 л ) смешайте малину и сахар до пюреобразной консистенции . Вылейте его на творожную смесь и сделайте узоры с помощью силиконовой лопатки .
6 . Запекайте 35 минут на нижнем уровне духового шкафа . Чизкейк не должен потемнеть . Подавайте холодным .