Журнал «Ресторанные ведомости» 09 (233) сентябрь 2017 | Page 12

Цифры Режим экономии
Дата 60 лет точных измерений по группам доходов
Законодательство
Вендинг стандартизировали
Ресторанные ведомости / № 09-2017

10 НОВОСТИ

Цифры Режим экономии
Общие повседневные расходы россиян
в целом

– 6,5 % — апрель относительно марта – 6,8 % — с учетом инфляции

– 9 % — падение по сравнению с мартом 2016

Это самые низкие расходы за 5 лет

Дата 60 лет точных измерений по группам доходов

– 11,7 % — низкий доход – 7,5 % — средний доход – 6,6 % — высокий доход

по регионам и городам

– 11,9 % — Северо-Запад – 16,6 % — Юг – 4,7 % — Центр

0 % — Урал

– 5,4 % — Москва – 8,3 % — Санкт-Петербург

Данные : Ромир
Компания Testo ( Германия ), признанный лидер в сфере портативного измерительного оборудования на мировом рынке , отмечает 60-летие . С момента основания в 1957 году по настоящее время бренд совершенствует технологии , расширив свой ассортимент с простого термометра до целого ряда измерительного оборудования для различных сфер применения . Новым фокусом компании стало развитие принципиально нового направления — комплексных решений для измерения , мониторинга и контроля ключевых параметров качества , в том числе разработанных специально для ресторанного бизнеса .
Законодательство

Вендинг стандартизировали

В следующем году вступит в силу ГОСТ « Услуги торговли . Продажа скоропортящихся пищевых продуктов через торговые автоматы . Требования ». Новый документ впервые определит требования к эксплуатации , очистке и дезинфекции торговых автоматов , в которые загружают скоропортящиеся пищевые продукты , а также к охлаждению и хранению самих товаров . При подготовке отечественного документа был проанализирован большой массив информации , включающий европейские , немецкие и английские стандарты . Детальные требования к услугам торговли с использованием торговых автоматов были выявлены именно в немецкой версии , которую и использовали в качестве основы для отечественного норматива .