НОВИНКИ
Новые сыры для новых блюд
Мы пережили Gastreet 2018 !
Посудомоечные машины HICOLD
Промышленная посудомоечная машина HICOLD на предприятии общественного питания позволит существенно сократить временные и трудовые затраты на мытье посуды . Это незаменимое решение для ресторана , бара или кафе , так как позволяет очищать посуду быстро и эффективно за счет специальной технологии струйной подачи воды . Посудомоечная машина HICOLD для общепита способна провести полный цикл очистки всего за 120 секунд . Профессиональная посудомоечная машина HICOLD с фронтальной загрузкой проста и удобна в использовании . Эти аппараты относительно компактны и подойдут даже для небольших кухонь . Купольная посудомойка HICOLD способна вместить тарелки диаметром до 32 см . Профессиональное посудомоечное оборудование HICOLD способно эффективно работать как при подаче горячей воды , так и холодной , используя встроенные нагреватели . iikoExpert всегда держит вас в курсе дел ресторана
НОВИНКИ
Новые сыры для новых блюд
Торговые центры Selgros Cash & Carry представляют 4 новинки сыров торговой марки Schönfeld ® . Уникальный 100 % швейцарский сыр , не имеющий аналогов на российском рынке , — Swiss Thurmesan от Schönfeld ® — это полутвердый сыр , напоминающий классический Gruyer , но обладающий неповторимым сладковато-сливочным вкусом с ореховыми нотками . Не содержит красителей , консервантов , уплотнителей и ГМО . Идеально сочетается с красным вином , а также может быть использован для приготовления различных изысканных блюд .
Твердый сыр « Reggianito » ( Parmesan ) от Schönfeld ® производится в Аргентине . Отличается твердой консистенцией и плотной ломкой структурой , очень ароматный ( но не острый ). Подают его на стол в конце трапезы — в качестве десерта или перед десертом .
Сыр « Pepato » с перцем горошком от Schönfeld ® имеет твердую консистенцию и отличается плотной и ломкой структурой . У него мягкий , сливочно-молочный , с ноткой перца вкус . Идеален для приготовления соусов !
Мягкий сыр с благородной голубой плесенью « Blue » Schönfeld ® имеет нежную и легкую текстуру . У него яркий аромат и солоноватый , умеренно острый и пряный вкус . Подается как самостоятельная закуска или в составе сырной тарелки .
Мы пережили Gastreet 2018 !
На фестивале Gastreet 2018 мы продемонстрировали оборудование POLAIR на CHEF STREET , рассказали о нашей продукции в шоу-рум POLAIR , а известные шеф-повара хранили продукты в холодильных шкафах и столах POLAIR . Холодильные шкафы из нержавеющей стали в новом дизайне POLAIR Grande M заслужили высокую оценку рестораторов и шеф-поваров , так как благодаря своему современному внешнему виду идеально подходят для оснащения « открытых » кухонь заведений сегмента HoReCa . Наличие многофункционального контроллера позволяет получать информацию о работе оборудования через приложение на любое мобильное устройство , извещает специальным сигналом о долго открытой двери , поддерживает заданную температуру внутри шкафа , а также удобная ручка , встроенная в профиль двери , и наличие педали для открывания последней , в случае если руки заняты , — все это делает шкаф POLAIR Grande M желанным помощником на любой профессиональной кухне . Мы получили много положительных отзывов о холодильных столах POLAIR как о надежном и качественном оборудовании , которым с удовольствием оснащают современные кухни ресторанов , кафе , баров . Наличие популярного сервиса — « Программы подбора холодильных столов » — делает возможным рассчитать стоимость холодильного стола в соответствии с заданными индивидуальными параметрами в режиме онлайн , а срок производства — 3 рабочих дня — получить заказанный стол в минимально возможные сроки ! Благодарим всех , кто посетил территорию POLAIR на Gastreet 2018 . А также всех , кто пережил Gastreet 2018 !
Посудомоечные машины HICOLD
Промышленная посудомоечная машина HICOLD на предприятии общественного питания позволит существенно сократить временные и трудовые затраты на мытье посуды . Это незаменимое решение для ресторана , бара или кафе , так как позволяет очищать посуду быстро и эффективно за счет специальной технологии струйной подачи воды . Посудомоечная машина HICOLD для общепита способна провести полный цикл очистки всего за 120 секунд . Профессиональная посудомоечная машина HICOLD с фронтальной загрузкой проста и удобна в использовании . Эти аппараты относительно компактны и подойдут даже для небольших кухонь . Купольная посудомойка HICOLD способна вместить тарелки диаметром до 32 см . Профессиональное посудомоечное оборудование HICOLD способно эффективно работать как при подаче горячей воды , так и холодной , используя встроенные нагреватели . iikoExpert всегда держит вас в курсе дел ресторана
Теперь вам не нужно регулярно проверять отчеты , чтобы знать о важных событиях , требующих срочного вмешательства . iikoExpert контролирует все , что происходит в ресторане , анализирует каждое событие и сразу сообщает вам по e-mail об отклонении от плановых показателей и возможных злоупотреблениях .
8 РЕСТОРАННЫЕ ВЕДОМОСТИ | Июнь-2018