ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВО За здоровье соотечественников
ПЕРСОНАЛ На автомате
ПЛАНЫ Мясные фрикадельки выходят на улицу
Ресторанные ведомости / № 05-2017
10 НОВОСТИ
ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВО За здоровье соотечественников
Чиновники Минздрава работают над двумя важными документами : планом совместных действий стран СНГ по борьбе с негативным влиянием табака на здоровье граждан и стратегией по формированию здорового образа жизни россиян . С негативным влиянием табака начнут бороться уже в 2018 году : запретят любую рекламу табачных изделий , кальяны в ресторанах , ввоз , производство и реализацию некурительных табачных изделий , сократят точки продаж табачных изделий , ограничат распространение новых форм табачных изделий , таких как вейпы . А здоровый образ жизни будут прививать до 2025 года и для этого планируют запретить всякую рекламу фастфуда , сладостей и газировки . В январе в ведомстве завершили разработку российской концепции по противодействию потребления табачной продукции . Концепция схожа с планом для СНГ , однако одним из наиболее существенных различий является то , что в российской концепции было предложение увеличить рабочий день курильщиков на время перекуров . Впрочем , эта идея Минздрава не нашла поддержки в других министерствах и органах власти . Глава Минтруда Максим Топилин подверг это предложение жесткой критике и порекомендовал коллегам заниматься профильными вопросами , а не нормами трудового законодательства .
ПЕРСОНАЛ На автомате
Эксперты McKinsey Global Institut составили прогноз автоматизации . По их мнению , сегодняшние технологии способны заменить более 75 % человеческих ресурсов в сфере гостиничного и ресторанного бизнеса и больше 50 % — в сфере СМИ и телекоммуникаций . Сообщения об открытии роботизированных заведений появляются все чаще . Но до сих пор рестораторы не делали попыток заменить барменов автоматами . Но , видимо , настал час и этих сотрудников . В Лас-Вегасе появится первый бар без персонала . Заведение откроется в торговом центре , специализирующемся на продаже мужской одежды . Примерный бюджет проекта — $ 540 000 . Роботы-бармены начнут работать в конце июня . Прототип американского бара-автомата уже работает на итальянском круизном лайнере Royal Caribbean ’ s Harmony . Тамошние роботы требуют от гостей подтверждения совершеннолетия , знают 60 рецептов коктейлей и работают со скоростью 120 напитков в час .
ООО « РИЧ ФУД » ПЕЧЕНЬЕ САХАРНОЕ ХРУСТЯЩЕЕ С ПРЕДСКАЗАНИЕМ
• Для корпоративных клиентов
• Для владельцев салонов красоты , SPA- и фитнес-клубов
• Для владельцев ресторанов
• Креативный путь к повышению лояльности гостей
ПЛАНЫ Мясные фрикадельки выходят на улицу
IKEA планирует открытие отдельно стоящих ресторанов собственного бренда . Аналитики компании подсчитали , что 30 % посетителей шведских мебельных гипермаркетов приходят не за диваном « Ландскруна » или комодом « Мальм », а чтобы полакомиться полюбившимися блюдами в ресторане . За последние два года IKEA успешно открывала pop up рестораны в Лондоне , Париже и Осло и сейчас рассматривает возможность открытия постоянных заведений , не зависящих от мебельных центров . c-mei @ mail . ru 8-919-760-06-78 ( 495 ) 792-64-11