2. Сообщение темы и целей
Посмотрите, пожалуйста, на доску. На ней я написала поговорки, прочитав
которые, вы сможете отгадать тему нашего сегодняшнего занятия.
«Мы – то, что мы едим».
«Мы едим для того, чтобы жить, а не живем, для того чтобы есть».
Как вы понимаете эти поговорки?
Как вы уже догадались, сегодня мы с вами поговорим о правильном питании,
вспомним, какие продукты полезны для нашего здоровья, а какие – нет.
3. Основная часть
3.1. Рассказ о правильном питании
Что вы знаете о правильном питании? Какие продукты нужно есть, чтобы
правильно питаться? (Ответы детей)
Верно, правильное питание – это главное условие здоровой жизни человека.
Скажите, зачем вообще нужно правильно питаться?
Доктора советуют: чтобы правильно питаться, нужно два условия: умеренность
и разнообразие. Как вы это понимаете?
Переедать очень вредно, желудок и кишечник не успевают все переваривать.
Из-за переедания нарушается работа почти всех систем и органов, и,
главное, нашего «мотора» – сердца.
Что значит разнообразие?
Ни один продукт не дает всех питательных веществ, которые необходимы для
поддержания хорошего здоровья. Одни продукты дают организму энергию, чтобы
двигаться, хорошо думать, не уставать (мед, гречка, геркулес, изюм, масло). Другие
помогают строить организм и сделать его более сильным (творог, рыба, яйца, мясо,
орехи). А третьи – фрукты и овощи (ягоды, зелень, капуста, морковь, бананы) –
содержат много витаминов и минеральных веществ, которые и помогают организму
расти и развиваться.
А теперь посмотрите все на «Пирамиду правильного питания». Какие продукты
вы здесь видите? Внизу пирамиды (в основании) находятся продукты, которых в
рационе питания человека должно быть больше всего и чем выше к вершине, тем
меньше соответствующих продуктов должен употреблять человек.
Цельнозерновые продукты
Основой пирамиды питания является пища, приготовленная из зерновых. К
цельнозерновым продуктам относится хлеб грубого помола, каши, макароны из
цельнозерновой муки, неочищенный рис. Также к этой группе в данной пирамиде
питания относят растительные жиры (оливковое, подсолнечное и другие масла).
Овощи и фрукты
Овощи и фрукты очень полезны для организма человека. Они низкокалорийны и
содержат огромное количество витаминов и микроэлементов, а также содержат в
большом количестве воду и клетчатку, которые создают ощущение сытости.
Мясные продукты, птица, рыба, бобы, яйца, орехи.
Эта группа продуктов также называется белоксодержащие продукты.
Желательно отдавать предпочтение рыбе, мясу птицы, бобам т.к. в них содержится
меньше жиров, чем в других белоксодержащих продуктах животного происхождения.
Бобовые и орехи содержат очень много полезных витаминов и микроэлементов.
Молочные продукты, йогурты, сыр.
Эти продукты тоже являются белоксодержащими и в пирамиде питания стоят на
одном уровне с мясными продуктами, птицей, рыбой, бобами, яйцами и орехами.
Молочные продукты обеспечивают нас белками, кальцием и другими питательными
веществами.
Жир, соль, сахар, сладости.
64