Журнал "Моя компания" №2|30 (август 2019) Beldolina_summer_2019__web | Seite 33
Успеваемость ребенка
в школе связана
с молочным рационом Молоко — напиток гениев Рост ребенка
Новое исследование, проведен-
напрямую зависит
ное в Великобритании, показало, что
от употребления молока
в странах, граждане которых пьют
Группа австралийских учёных
во главе с доктором Аннет Нуара-
ди (School of Population Health, The
University of Western Australia, Perth,
WA, Australia) пришла к выводу, что
сбалансированный рацион с доста-
точным количеством молочных про-
дуктов положительно влияет на акаде-
мическую успеваемость школьников.
Работа базируется на исследовании
качества диеты 2287 детей. Прослежи-
валась взаимосвязь между питанием
дошкольников и их дальнейшей успе-
ваемостью. Успеваемость оценива-
лась у детей 10 и 12 лет специальным
тестом на грамотность, умение читать,
считать, делать логические выводы.
Результаты показали, что дети,
в рационе которых с рождения и до
8 лет большое количество молоч-
ных продуктов, справлялись с тестом
успешнее и получили более высокие
баллы по математике, чтению и пись-
му. При детальном анализе была до-
казана связь между высоким уровнем
потребления молочных продуктов в
первые годы жизни и более высокой
академической успеваемостью. Успе-
ваемость в школе сказывается на ка-
честве жизни в будущем. Во многом
от того, насколько хорошо учился ре-
бенок, зависит успешность его буду-
щей карьеры и доход. много молока, больше всего лауреатов
Нобелевской премии. Ученые сравни-
ли потребление молока на душу на-
селения и количество Нобелевских
лауреатов в 22 странах. В результате
Швеция опередила остальных: на
каждого жителя здесь приходится
примерно 375 литров молока в год, а
Нобелевских лауреатов ― более 30 из
10 млн человек. В Китае же оказалось
наименьшее количество обладателей
престижной премии, при этом в сред-
нем на каждого китайца приходится
около 28 литров молока ежегодно.
Ученые объясняют эту взаимосвязь
наличием в напитке витамина D. «Это
вообще незаменимая вещь, особенно
для людей в возрасте. — говорит ав-
тор исследования Джерэйнт Фаллер,
доктор медицины, невропатолог Коро-
левской больницы Великобритании. —
Ведь витамин D значительно улучшает
когнитивные функции организма». Ис-
следователи из университета Эксетера
также заявили, что этот витамин может
стимулировать рост новых клеток моз-
га и защищать существующие нейро-
ны от повреждений.
Исследователи из Еврейского
Университета в Иерусалиме при со-
действии клиники «Асаф ха-Рофе»
установили, что если дети до 18 лет
отказываются от употребления мо-
лока или пьют его в недостаточном
количестве, значительно отстают в
росте. Ученые во главе с доктором
Тали Синай использовали в своем
исследовании данные наблюдения
за 2240 детьми и подростками, не до-
стигшими возраста 18 лет. Часть на-
блюдаемых имела непереносимость
лактозы и в связи с этим полностью
отказывалась от молочной продукции,
вторая группа пила молоко не чаще
двух раз в неделю, прочие регулярно
потребляли молоко и его произво-
дные в достаточном количестве.
Оказалось, что первая и вторая
группы испытуемых в возрасте 20
лет была в среднем на 4 сантиметра
ниже, третья.
Ученые уверены, что самое силь-
ное влияние на рост человека ока-
зывает именно молоко, а не другие
продукты. По словам доктора Синай,
результаты исследования получились
однозначными. При сравнении полу-
ченных показателей с аналогичными
у взрослых людей, выводы подтверж-
даются. Средняя разница в росте по
результатам наблюдений составил 4,6
см, а максимально рост детей, употре-
блявших и не употреблявших молоко,
отличался на 10,4 сантиметра.
33