44
ИСКРА
Э
Н
А
У
К
А
тот магазинчик на площади Мадлен счита-
ется изысканностью и роскошью Парижа.
Впрочем, местные жители и, особенно,
дамы, стараются сделать покупки в более
скромном магазине, потому что цены в таком ма-
газине, мягко говоря, космические.
Fauchon – это бренд. И знаменит он тем, что
в магазинах с таким названием можно найти
абсолютно любой продукт и напиток мира. Если
данный продукт отсутствует, то его непременно
найдут и доставят в этот магазин. Кроме того,
покупая здесь любой продукт, вы смело можете
быть уверены в его качестве и подлинности. Без-
условно, в таком бутике и соответствующе цены.
В магазине имеется несколько отделов.
Прежде всего, это кондитерский отдел.
И у парижан, и у туристов он пользуется самым
большим спросом. Кроме того, что к каждому
пирожному продавец подходит индивидуально,
упаковывая его в фирменную коробочку яркого
насыщенного цвета, здесь вы увидите самые
свежие макаронс, мильфей, эклеры и массу дру-
гих вкусностей. В этом отделе готовят и свежий
хлеб, и сдобные булочки. Их пекут по традици-
онным французским рецептам.
Во втором отделе продают различные дели-
катесы, приготовленные по необычным и изы-
сканным рецептам. Например, лосось копчёный
с розовым и мандариновым перцем или сыр
конте с выдержкой в двадцать семь месяцев.
А как вам фуа-гра с чёрными трюфелями пери-
гор?
Третий отдел представляет собой большое
разнообразие мясных деликатесов с разными
вкусовыми оттенками. Здесь можно найти вяле-
ные или копчёные окорока. Один из них – нуар
де бигоре – обладает удивительно нежнейшим
маслянистым вкусом. В этом же отделе можно
обнаружить традиционные террины и коллек-
цию из сорока пяти видов сыров, которые по-
ставляют со всех провинций Франции. Каждый
вид сыра рассказывает об особенностях провин-
ции, в которой его изготавливают.
Четвёртый – отдел шоколадных конфет из
десяти видов шоколада. Ассортимент от белого
до горького, наполнители и начинки самые раз-
ные. Каждая такая конфета имеет свой номер.
Кроме конфет, здесь продаётся варенье и кон-
Франция
1/2017
фитюры собственного производства, широкий
выбор мёда с самых лучших пасек Франции,
а также фруктовая пастила, орехи в сахарном си-
ропе, нуга, карамель, бисквиты и печенье. Лю-
бители кофе найдут здесь большой ассортимент
молотового и зернового кофе самых лучших уро-
жаев Азии, Латинской Америки и Африки. Чай-
ные сборы готовят здесь также изысканно и про-
фессионально, как лучший парфюмер Франции,
изготавливающий новые духи. Безусловно,
здесь же продают различные фруктовые и рас-
тительные масла, уксусы, приправы, специи.
Пятый отдел продаёт вино. Самые элитные
винные магазины Франции почтут за счастье,