Журнал Гродно Журнал Гродно. Выпуск № 12(31) (декабрь 2019)

#БУДЕТВКУСНО Счёт до наступления нового 2020 года уже идёт на дни. И если вы всё ещё не придумали своё праздничное меню, то эта подборка новогодних рецептов будет как раз кстати. Лейтмотивом через все рецепты проходит их исключительная практичность, позволяющая немного сэкономить время в преддверии Нового года. Например, свинину для запекания в рукаве можно замариновать заранее, лишь отправив её в духовку за полтора часа до подачи на стол. Если вы зовёте за праздничный стол гостей, тогда од- ним из лучших вариантов может стать порционная закуска из курицы. Очень удобно, что её можно приготовить накануне и хранить в холодильнике до вечера 31 декабря. В общем, сегодняшняя подборка уникальна – хоть рецепты и праздничные, но блюда, приготовленные по ним, сделаны из доступных и недорогих ингредиентов. При этом каждое со своей изюминкой. Удивите родных и друзей за своим праздничным столом! ИНГРЕДИЕНТЫ НАТАЛЬЯ ЧАБОТЬКО автор кулинарного блога zefira.net Фото автора • Куриное филе – 250 г • Варёные яйца – 4 шт. • Варёная свёкла – 2 шт. (среднего размера) • Твёрдый сыр – 100 г • Лук репчатый – 2 шт. • Растительное масло • Гранат • Зелень • Майонез ОРИГИНАЛЬНАЯ ЗАКУСКА ИЗ КУРИЦЫ И СЫРА «ШАРИКИ» Такие маленькие порционные шарики станут идеальным допол- нением и украшением закусочного стола. Большим плюсом является то, что такую аппетитную закуску можно приготовить накануне и хранить в холодильнике, тем самым сэкономив драгоценное время в день праздника. ИНГРЕДИЕНТЫ • Куриное филе – 1 шт. • Сыр плавленый – 100 г • Чеснок – 1 зуб. • Сыр твёрдый – 70 г • Перец • Прованские травы • Майонез – 2 ст.л. • Кунжут – 1 ч.л. • Орех грецкий – 70 г Приготовление: Куриное филе отварите в подсоленной воде, остудите. Измельчите курицу в чоппере. Добавьте в куриную массу тёртый плав- леный и твёрдый сыр, пропущенный через пресс чеснок. Добавьте пару столовых ложек майонеза, прованские травы и немного молотого перца. Перемешайте до однородности. Из полученной массы сформуйте не- крупные шарики величиной чуть больше, чем грецкий орех. Обваляйте шарики в измельчённых оре- хах, смешанных с кунжутом. До подачи на стол держите закуску в холодильнике. 50 ГРОДНО СЛОЁНЫЙ САЛАТ СО СВЁКЛОЙ, КУРИЦЕЙ И ГРАНАТОМ Многим покажется такое сочета- ние продуктов не совсем обычным, но именно сбалансированное со- четание всех ингредиентов свеколь- ного салата образует оригинальный букет вкусов и превращает простой салат из обычных продуктов в празд- ничный вариант. № 12 (31) 2019

Журнал Гродно Журнал Гродно. Выпуск № 12(31) (декабрь 2019) | Page 50