МЫ — ПИВОВАРЫ
ПИВОВАРНЯ « ТРИ КАБАНА »
В редакции « Биг Тлт » запахло солодом и хмелем - это наши новые друзья , пивоварня « Три кабана », пришли к нам в гости . Рассказали историю создания своего завода , о том , как искали ( и нашли !) лучшую воду для своего пенного напитка и раскрыли секрет своего главного пивовара .
РОЖДЕНИЕ ИДЕИ
История рождения пивоварни « Три кабана » начинается с оптово-розничной компании , начавшей свою деятельность в 2008 году . Наша компания имела на тот момент несколько контрак тов от пивоваренных заводов-производителей и вполне успешно развивалась . Постепенно вопрос о простой дистрибуции стал меняться на философию предоставления ценителям пенного напитка действительно нату рального и качественного продукта . Нам хотелось контролировать качество поставляемой продукции и , главное , полностью удовлетворять запросы наших клиентов и партнеров по вкусовым пожеланиям . Так пришла идея построить собственную пивоварню .
ПОИСК ЧИСТЕЙШЕЙ ВОДЫ
Но для того , чтобы варить качественное пиво , необходима вода с особыми свойствами : мягкая , с набором необходимых минералов и микроэлементов . И мы нашли её ! В 40 километрах к востоку от Самары , в экологически чистом районе и была построена пивоварня со своей скважиной , где артезианская вода , как нельзя лучше подходила для варки качественного и вкусного пива .
Итак , история началась . Подготовка велась ответственно и выбор оборудования для пивоварни имел решающее значение . Для этого был выкуплен бывший пивзавод « Тиньков » и полностью перенесён на новое место , где наша чистейшая вода мечтала превратиться в чудесный пенный напиток .
СТРОИТЕЛЬСТВО И ЗАПУСК
В течение 2017-2019 годов проходило строительство , установка , запуск и наладка оборудования , и конечно же , налаживался волшебный процесс превращения воды , солода и хмеля в отменное пиво ! На большой рынок удалось выйти уже к 2020 году . Под девизом наших пивоваров – « Вода , солод , хмель , холод . И ничего лишнего » сварено уже 9 традиционных сортов : лагеры , охмелённые , тёмные и полутёмные сорта . Ну и конечно же , куда в современном пиво варении без крафтового направления ? Наберёмся терпения и будем ожидать результаты трудов нашей команды пивоваров , а пока насла ждаемся уже сваренными оригинальными сортами от пивоварни « Три кабана ».
ГДЕ ПРИОБРЕСТИ ?
ф Сетевые бары и магазины разливного пива Н2О , ул . Юбилейная , 40б ( площадка ТРК « Вега ») ф Сетевые бары и магазины разливного пива Н2О , ул . Лизы Чайкиной , 52 ф DZ , ул . Мира , 39а ф Крафт-бар « Кругаль », ул . 40 лет Победы , 47а
ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ
18 ИЮНЬ-ИЮЛЬ 2021 BIGTLT . RU