кулинария
Романтический ужин? Легко!
Февраль, несмотря на холода, во всем мире признан порой
И «Ёж» считает, что ты не должен упускать шанс побаловать свою
ловинку романтическим ужином. А как же главное блюдо? Не
ся, мы подготовили для тебя беспроигрышный рецепт – спагетти
Ингредиенты:
Фарш свиной – 350-400 г.
Томатная паста – 1 баночка
Морковь – 1 шт.
Репчатый лук – 1 шт.
Сухое красное вино – 1 бокал (добавля-
ется по желанию)
...
18
...
романтики.
вторую по-
беспокой-
болоньезе.
Оливковое масло – 1-2 ст. л.
Сахар – 1-2 ст. л.
Спагетти – 1 пачка
Соль, перец, прованские травы
Пармезан и свежий базилик для украше-
ния
Приготовление:
1. Лук и морковь нарежь на кубики одина-
кового размера.
2. Фарш и овощи обжарь в глубокой сково-
роде или сотейнике на оливковом масле,
добавь соль и перец.
3. В получившуюся смесь вылей бокал
красного сухого вина (можно заменить
водой). Дай жидкости немного выпарить-
ся.
4. Добавь в кипящий соус томатную па-
сту, прованские травы и сахар. В зависи-
мости от своих предпочтений, ты можешь
сделать соус более или менее сладким.
5. Хорошо перемешай соус, еще раз про-
верь баланс специй и оставь его томить-
ся на слабом огне под крышкой на 10-15
минут.