Думтек Журнал Думтек #4- все о индустрии праздника | Page 28

Несколько простых советов от DumTek, как дольше
сохранить витамины в овощах и фруктах:

- Храните салаты и зелень в полиэтиленовых пакетах в нижних
ящиках холодильника. Картофель и морковь – в темном прохладном месте;
- В идеале режьте овощи и фрукты непосредственно перед приготовлением;
- Не оставляйте нарезанные овощи и фрукты в воде – она «забирает» витамины;
- Для заправки овощных салатов используйте свежевыжатый лимонный сок, оливковое или растительное масло, для фруктовых –
нежирный йогурт. Так Вы усилите пользу ингредиентов.
028 весна 2015

Dum Tek