ГДЕ ПОЕСТЬ
GOOD FOOD
ГИД ПО МОРЕПРОДУКТАМ
Seafood guide
Морепродукты во Вьетнаме – это целый уникальный
мир новых ощущений даже для самого искушенного
гурмана. Мы приготовили список морепродуктов, которые
обязательно стоить попробовать.
Vietnamese seafood is a world of new experiences even for
the most sophisticated foodie. We compiled a list of seafood
you should definitely try.
КРЕВЕТКИ. Содержат аминокислоты и витамины PRAWNS. A food rich with amino acids
группы В, а также цинк, йод, магний и фосфор.
Рестораны на побережье предлагают огромный
выбор блюд - начиная с вареных креветок
и заканчивая креветками на гриле с самыми
необычными соусами, овощами и ароматными
травами.
and type B vitamins, as well as Zinc, Iodine,
Magnesium and Phosphorus. Coastline
restaurants present a huge variety of dishes –
starting with boiled prawns and ending with
grilled prawns served with all sorts of unusual
sauces, vegetables and aromatic herbs.
КАЛЬМАРЫ. Этот диетический продукт
содержит очень много полезных микроэлементов.
Во Вьетнаме можно попробовать кальмаров самых
различных размеров, приготовленных на гриле,
обжаренных с экзотическими фруктами, соусами и
овощами, и даже фаршированных мясным фаршем.
SQUID. This dietary product contains lots of
ЛОБСТЕРЫ. Один из наиболее ярких и
LOBSTERS. A well-known and bestrecognized culinary symbol of luxury. Lobster
meat is a prized gourmet item, rich with
microelements and Phosphorus. Aside from
that it contains Calcium, Copper, Magnesium
and Iodine.
МОРСКИЕ ГРЕБЕШКИ. В нежном
SCALLOPS. This bivalve mollusk’s meat
is full of protein, yet it has almost no fat and
calories. It lowers blood cholesterol and has
a complex of healthy elements. Usually it is
served boiled, stewed or roasted, as well as
raw with a dash of lime juice and olive oil.
УСТРИЦЫ. Изумительно вкусный и
действительно полезный морской деликатес.
Это богатейший источник цинка, повышающего
иммунитет. Они содержат витамины B 12 и D,
укрепляющие костные ткани. Устриц запекают
с сыром или в соусе с арахисом и зеленью. Но
наиболее полезным считается их употребление в
98 ВЬЕТНАМ.
Ключ города
2016
сыром
виде с добавлением
сока•лайма.
OYSTERS. A very tasty and truly healthy
узнаваемых символов роскоши. Мясо лобстеров
– ценнейший морской деликатес, богатый
микроэлементами и фосфором. Кроме того, он
содержит большое количество кальция, меди,
магния и йода.
диетическом мясе этого двустворчатого моллюска
много белка, но мало жира и калорий, оно
положительно влияет на снижение холестерина
в крови и обладает целым комплексом полезных
веществ. Подается в вареном, тушеном или
жареном виде, а также употребляется сырым с
добавлением сока лайма и оливкового масла.
healthy microelements. Here you will be able
to try all sorts of squids, cooked in any fashion
you like: grilled, roasted with exotic fruit and
vegetables, and even stuffed with minced
meat.
seafood delicacy. It is a rich source of Zinc, that
benefits the immune system. It also contains
vitamins D and B12, both strengthening the
bones. Oysters are gratinated with cheese, or
peanut sauce and herbs. But eating them raw
with a dash of lime juice is the most healthy
choice.