COOK
№ 1 Апельсиновый глинтвейн
Ингредиенты :
Красное сухое вино 750 мл Сок апельсиновый 500 мл Палочки корицы 2 штуки Сахар коричневый 125 г Апельсин 1 штука
Способ приготовления :
1 . Срезать с 1 апельсина цедру и нарезать ее маленькими кусочками . Апельсин разделить на дольки .
2 . В большой кастрюле смешать свежевыжатый сок красных апельсинов с крепким красным вином ( лучше с содержанием спирта 15 процентов ). Добавить сахар , разломанные на несколько частей палочки корицы , дольки апельсина и апельсиновую цедру .
3 . Поставить кастрюлю на умеренный огонь и помешивать до растворения сахара . Держать на слабом огне 10 минут , не доводя до кипения , чтобы не уменьшилось содержание алкоголя .
4 . Разлить в стеклянные кружки , подавать горячим .
Фото и рецепты : Елена Барыкина instagram @ elena _ barykina
21