№1 ВЯЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ
- помидорки небольшого размера сорта «сливка» 1.5 кг
- чеснок 2-3 зубчика
- оливковое масло 250-300 мл
- 2 веточки свежего розмарина
- 10-15 веточек свежего тимьяна
- смесь 5-ти перцев и крупная соль по вкусу
Разогреть духовку (100-110), помидорки помыть, обсушить, разрезать на половинки. Противень сбрызнуть
растительным маслом и выстелить пергаментной бумагой, разложить помидорки достаточно плотно. Посолить
крупной солью и поперчить смесью перцев, по вкусу.
Сбрызнуть слегка оливковым маслом.
Поместить противень в духовку на 4-5 часов, в процессе
помидорки периодически проверять, чтобы не пересушить. Помидорки должны остаться немного влажными.
вдохmagazine #3
20