34
Красный
виноград
для здоровья ног
Французские виноградари всю жизнь проводят на ногах, но сохраняют лёгкую
походку даже в старости. И помогают им в этом листья красного винограда.
Виноградные листья – это не только
вкусная долма, без которой трудно пред-
ставить греческую или армянскую кухню.
Оказывается, в составе листьев красного
винограда обнаружены ценные веще-
ства, которые позволили разработать на
их основе ценные пищевые добавки, в
первую очередь для здоровья вен.
Открытие произошло почти случай-
но. Как известно, несколько десятилетий
назад открыт «французский парадокс»:
выяснилось, что в регионах традицион-
ного виноделия люди реже страдают
заболеваниями сердечно-сосудистой
системы, хотя их рацион нельзя назвать
диетическим: в нём много мяса, при-
сутствуют плотные гарниры и тяжёлые
соусы. Оказалось, что всё дело в био-
логически активных веществах-анти-
оксидантах, содержащихся в красном
винограде, которые при регулярном
умеренном употреблении красного вина
способны защищать сердце и сосуды от
негативного влияния липидов.
Исследования
продолжались,
и обнаружился другой интересный
факт: оказалось, что и на болезни
ног виноградари практически не жа -
луются, хотя им приходится ходить целы-
ми днями, особенно во время сбора уро-
жая. И в данном случае нельзя ска-
зать, что «истина в вине». Оказалось,
что во многих винодельческих областях
известно одно и то же народное сред-
ство: когда ноги ноют после утомитель-
ного трудового дня, крестьяне делают
припарки и ванночки из виноградных
листьев, причём известно, что целитель-
ным эффектом обладают лишь сорта с
красными ягодами.
Эта информация заинтересовала вра-
чей-флебологов и их пациен тов, которые
искали способ улучшить самочувствие
при хронической венозной недостаточно-
сти и варикозном расширении вен.
ВАРИКОЗ – ПРОБЛЕМА
ЭСТЕТИЧЕСКАЯ
И МЕДИЦИНСКАЯ
Как и другие ткани, венозные стенки с
возрастом теряют эластичность и выпя-
чиваются под действием наполняющей их