2

4

ЧТО ПОСМОТРЕТЬ Агротур « Русская тройка в Богдарне », Петушинский район, Владимирская область; Агротур « Женская доля », Южа, Ивановская область; Агротур « День сварщика », Тульская область; Агротур « Душа Русского Севера », Вологодская область; Агросафари по Черноземью, Воронежская область; Агротур « Праздник сидра в январе », Кубань.

ская бабушка, но, объясняясь с ней практически « на пальцах », втягиваешься в процесс, и урок деревенской традиционной кухни проходит на одном дыхании. А потом на ослике по узким горным тропам возвращаешься в отель – обновленный, счастливый, сытый и довольный.

В Бельгии, родине гида Мишлен, для знакомства с местными аграриями лучше всего поехать в фермерский ресторан. Современное здание в сдержанном стиле стоит в чистом поле, где пасутся бычки, а в огороде – богатый урожай овощей и незнакомых съедобных трав. Элегантный молодой человек в татуировках – потомственный фермер, он же – шеф-повар, приглашает прогуляться по огороду. Там он решает, что приготовит на обед, а точнее для дегустационного сета, в котором мини-блюда полностью раскроют вкус выращенных овощей. Концепция кухни

3

« здесь и сейчас » – этот опыт остается с тобой надолго, и ты постоянно ищешь его в других местах. Но все это – « агротуризм », созданный на базе вековой истории и основанный на практическом опыте прадедов, дедов и отцов. Нужно ли объяснять, что те, кто сегодня в России создают агротуризм, – это первопроходцы?!

Что такое « Агротуры по России »?

Концепция нового комплексного турпродукта сложилась постепенно, в рабочих экспедициях и тестовых агротурах по регионам Центрального федерального округа: Ивановской, Тверской, Владимирской, Тульской, Воронежской, Вологодской, Липецкой областях и в Краснодарском крае. За короткий срок агротура выходного дня участник получает самое ценное в современном мире – информацию, новые знания, навыки

и опыт. Учитывая буквально все аспекты( культуру, быт, гастрономию, сельское хозяйство), мы объединяем в новом комплексном проекте малые города и сельские территории, наряду с храмами, музеями, архитектурными памятниками, интегрируем местные краеведческие музеи, дома народного творчества и частные ремесленные мастерские. В работе над новым турпродуктом мы погрузились в поиски новых форм организации туристических услуг: кулинарные и ремесленные мастер-классы, фермерские завтраки, дегустации фермерского продукта, дегустационные обеды и ужины, тест-драйвы сельхозтехники( тракторов, комбайнов) и многое другое.

Крестьянский труд никогда не знал перерыва. Может быть, отсюда и появилось выражение, что год – круглый. Девиз нашего проекта – « Агротуризм – это жизнь на земле!», а жизнь на земле не знает плохой погоды, высоких или низких сезонов. Агротуризм, как и реальная жизнь людей на земле, возможен и актуален круглый год.