тема номера | бизнес
Андрей Овешков
Совладелец компании Smart-Food. 24 часа в сутки на связи с клиентом и более 1000 блюд в меню – это показатель сервиса, и кризис – вроде бы не лучшее время его снижать. Но, разобрав дебет и кредит своего бизнеса по кусочкам, Андрей Овешков все‐таки решился пойти на непопулярный шаг, тем более что дополнительно платить за этот самый сервис в этот самый кризис клиент не желает.
Замеряю косты часам
по часам стр. 17