Бизнес и жизнь читать онлайн #121, апрель 2017 | Página 49

с т р а н а
с о в е т о в |
бизнес
Три молодых ресторатора города –
Валентин Кузякин, совладелец
гастробара «Гастроли», сети кофеен
Engels, пиццерии «Фая», паба
Dublin, Иван Зайченко, собственник
ресторанов доставки «Сушкофф»,
«Дель Песто», «Лапша тетушки
Бунси» и «Жора Буш», и Андрей
Фролов, собственник проектов
«Огонь. Бургер. Бар» и «Огонь.
Пляж», – поспорили о насущном:
может ли отличная кухня
компенсировать ужасный сервис.
Оказывается, и повара в трико
и грязной майке можно стерпеть,
если блюда он готовит на пару
мишленовских звезд.
так кто наш
оценщик,
ребята?
стр.
47